Родопското овче мляко е лечебно и предпазва от рак

Българските учени в партньорство с техни колеги от Германия са изследвали три породи овце, отглеждани в Родопите - каракачанска, родопски цигай и среднородопска. Основната цел е била да се проследи биологичната стойност на овчето мляко и съдържанието на мастни киселини.

Учреден е туристическият район "Родопи"

В Областна администрация Смолян се проведе заседание за учредяване на Организация за управление на туристически район (ОУТР) „Род...

Прочети повече

Изследването сочи, че нашите породи, които са каракачанската и родопският цигай, са с най-високо съдържание на антиканцерогенни субстанции в млякото, заяви проф. Любомир Ангелов от Института по криобиология и хранителни технологии.

Каракачанската овца е най-древната порода по нашите земи, слектирана през вековете. С опазването ѝ от години се занимава д-р Стойчо Данчев от родопското село Момчиловци. В момента стадото му наброява 300 каракачански овце и още толкова от другата местна порода родопски цигай.

Каракачанската овца е устойчива на заболявания, много приспособима, на ден тя изминава 15-20 километра, задължително трябва да ходи на дълги разстояния, да пашува, заявява той.

Точно естествената и разнообразна паша в Родопите води до високото съдържание на антиканцерогенни субстанции в млякото на овцете, установяват учените, предаде БНТ.

В село Момчиловци учат китайски език, за да могат да се разбират с туристите

Жители на родопското село Момчиловци ще учат китайски език, за да могат да общуват с туристи от Китай. Курсът по китайски език се фина...

Прочети повече

"Препоръката е да се ползва планинско и високопланинско мляко, от което да се прави предимно сирене и кисело мляко. Това е най-подходящо, по този начин се запазват всички биологично активни вещества в другите продукти. И ролята на тези антиканцерогенни субстанции е такава, че има доказателства, явни, научни доказателства, че те подтискат и са като превенция против рак на кожата, рак на дебелото черво, на стомаха", коментира Ангелов.

Фермерът Стойчо Данчев също е убеден в качеството и лечебните свойства на овчето мляко.

Нашите деди тука в Момчиловци са отглеждали навремето около 40 000 овце и старото поколение, които са гледали, почти всички живееха 90-100 години хората, заявява той.

Сега овцете са значително по-малко и въпреки субсидиите отглеждането им е трудно, а млякото се изкупува на една и съща цена без значение дали е от високо или ниско продуктивна порода, каквато е каракачанската.

Гайди огласят родопското село Гела

Днес на поляните в родопското село Гела се провежда традиционното 14-о поред Гайдарско надсвирване. Събитието съвпада с Илинденск...

Прочети повече

Стопанинът произвежда сирене предимно за собствени нужди, а за да стигнат чистите продукти до повече потребители, е нужна насочена държавна политика, смята той.