Тайни от римската кухня върху пощенски картички

Пощенски картички, на които са изрисувани римски крепости от поречието на Дунава и са изписани рецепти на римски гозби, отпечата Историческият музей в Русе.

Още: Експерт: Влизаме в нова реалност на горещини и пожари, а България не е подготвена

Още: Предупреждение: Нова гореща вълна̀ и силен вятър заплашват с още пожари

Идеята бе представена от етнографа Искра Тодорова и археолога Деян Драгоев, като целта е картичките да се използват за туристическа реклама и за образователни програми по история. Те ще се разпространяват и по туристически борси, пише БГНЕС.

Крепостите, които са се намирали по границата на Римската империя /т.нар. лимес/, са Ятрус, Сексагинта Приста, Тегра и Трансмариска. Те са пресъздадени от русенския художник Огнян Балканджиев според начина, по който някога са ги рисували средновековните преписвачи на римски пътни карти и пътеводители.

От другата страна на пощенските картички са отпечатани рецепти от римската кухня, издирени от етнографите. Характерното за тях е, че са с продукти, които се ползват и до днес, но без пропорции – просто те не са се запазили през вековете.

Още: Кой има имен ден днес, 2 август 2025 г. Честито!

Още: Най-важните новини за деня: 1 август 2025 г.

Заедно с римските рецепти са представени и ястия от Русенския край. Сред кулинарните вкуснотии има свински ребра със сини сливи, свинско с праз и дюли, морско фрикасе, баница "Макарина", рибното ястие еченица. Запазени са имената на гозбите от миналото – например някогашните "Пиленца" всъщност са сарми с кисело зеле. Ястията се приготвят само с местни продукти. Оказва се, че сред тях са краставиците, които са били любими на не един римски император.