Добавете този зеленчук към салатата си и няма да се познаете в огледалото

Лекарите силно препоръчват да ядете зеленчуци всеки ден, защото те са отличен източник на фибри, витамини и минерали. Краставици, домати, моркови, зеленчуци, зеле - всичко това върви добре с месо и гарнитури, съдържа малко калории и ще ви помогне да не се чувствате гладни възможно най-дълго.

Едно от най-популярните зеленчукови ястия е салатата. Няма една единствена рецепта, всяка домакиня я прави според вкуса си, подправяйки салатата с масло, сметана или сос. Има обаче зеленчук, който определено си заслужава да добавите към това любимо ястие. Говорим за репичките.

Пресни репички вече присъстват по рафтовете на всички магазини. Този зеленчук е богат на фибри, витамини В и РР, както и на микро- и макроелементи като калий, калций, фосфор, магнезий, желязо.

Защо репичките са толкова полезни

Репичките са 93% вода и следователно имат много ниско съдържание на калории: около 20 kcal на 100 грама – идеални за тези, които искат да отслабнат до лятото, като същевременно разнообразят диетата си.

Факт е, че този зеленчук може да се комбинира с почти всичко: други зеленчуци, протеинови продукти - месо, риба, птици, яйца, сложни въглехидрати - картофи или зърнени храни.

Рецепта за салата от репички за здраве и красота

Ще имаш нужда от:

·       краставици - 250 грама;

·       репички - 250 грама;

·       пресни моркови - 1 бр.;

·       магданоз - 1 връзка;

·       ябълков оцет - 1/2 супена лъжица;

·       сол, черен пипер - на вкус;

·       нерафинирано растително масло - 3 супени лъжици.

С репички можете само за седмица да пречистите черния дроб от алкохла

Как се приготвя:

·       За начало, нарежете краставиците и репичките на лентички.

·       Сега е ред на моркова: трябва да го настържете на едро ренде.

·       Следващата стъпка е магданозът. Просто нарежете на ситно цялата връзка.

·       Сложете всички зеленчуци в голяма купа и разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус.

·       Добавете половин супена лъжица ябълков оцет и подправете с 2-3 супени лъжици нерафинирано олио.

·       Можете също така да залеете тази салата с неподсладено кисело мляко или заквасена сметана.

Това е всичко, ястието може да се сервира! За пълноценно хранене добавете малко протеин, като пиле или риба, и сложни въглехидрати, като картофи, пълнозърнест хляб, зърнени храни или тестени изделия.

Съвети за здравословни ястия от лекари

·       Учените смятат плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни, рибата, здравословните мазнини, билките и семената за храни, които подобряват паметта. Въз основа на тези данни можете буквално да съставите отлично ястие за подобряване на паметта, буквално от съставките, например здравословна салата от цвекло и ядки.

·       Просто искате да подправите всяка салата с майонеза. Изобщо не е необходимо да я купувате в магазин, по-добре е да я направите у дома  - ще бъде много по-полезна.