Грешките, които допускаме при варене на яйцата

14 април 2021, 08:40 часа

Яйцата може да се консумират пържени, варени и дори сурови. Най-често ги приготвяме варени. И въпреки че на пръв поглед изглежда елементарно, оказа се, че допускаме някои грешки.

Още: Коремът ви се подува в жегите? Ето как да се справите

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 4 юли /валутен калкулатор/

Преди да сварите яйцата, се препоръчва да проверите тяхната свежест. За целта поставете яйцето в чаша вода: ако е негодно за консумация, то ще се задържи на повърхността.

Ето къде грешим най-често при варене на яйцата:

1. Не добавяме сол към водата, в която ги варим

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 3 юли /валутен калкулатор/

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 юли /валутен калкулатор/

Добавянето на 1/2 супена лъжица сол към водата, в която се варят яйцата, е задължително. Благодарение на нея черупките им няма да се спукат по време на топлинната обработка.

2. Използваме топла вода

Много домакини добавят топла вода към яйцата, преди да ги сложат на котлона. Но това е голяма грешка. Водата трябва да е студена. В противен случай има риск от спукване на черупките на яйцата.

3. Водата не покрива яйцата

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 юли /валутен калкулатор/

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 30 юни /валутен калкулатор/

Водата трябва напълно да покрие яйцата. В противен случай те ще се спукат.

3. Варим ги на прекалено силен огън

Веднага след като водата заври, намалете котлона до умерена степен и сварете яйцата. Времето за тяхното варене се засича от момента, в който водата заври: 3-15 минути (в зависимост от начина, по който планирате да сварите яйцата).

Ако искате яйцата да са рохки, варете ги 3-5 минути или 12-15 минути, ако желаете те да са твърдосварени.

След като яйцата са готови, внимателно ги извадете с лъжица и ги потопете в предварително приготвена купа със студена вода. Водата трябва да се смени няколко пъти, докато се затопли. Можете просто да поставете купата под течаща студена вода и да я задръжте за няколко минути.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес