Лимонът съдържа голямо количество хранителни вещества, включително и витамин C, които благоприятстват за укрепване на организма и имунната система. Сокът на този цитрусов плод се използва за направата на различни кулинарни ястия и домашни лечебни рецепти. Затова ще ви покажем как може да изцедите по-голямо количество от него, което ще ви помогне да се възползвате максимално от витаминозното му съдържание.
Когато режете лимон по широчина, от него се губят около 2 - 3 супени лъжици сок (30 - 45 милилитра). Това е така, понеже вие засягате сърцевината на плода, или така нареченото резенче, което е обвито в растителна ципа. В този случай тя предпазва сока на плода и хранителните вещества, които се съдържат в него. За да може да изцедите по-голямо количество сок, трябва да разрежете лимона по дължина. По този начин течността ще се "консервира" в парченцата лимон. Изцедете плода с цитрус преса и ще получите около 1/3 чаша лимонов сок (83 милилитра).
Забележка: Може да прилагате този метод към всеки вид цитрусов плод, за да се снабдите с максимално количество хранителни вещества, които да ви послужат като естествено "гориво" за организма.
