Какви са ползите за тялото, когато ядем люто?

Помага за отслабване (като част от диета за отслабване). И може би поради тази причина той е верен съюзник на сърцето ни. Освен че се счита от мнозина за удоволствие за небцето, чилито може да се счита за сериозна възможност за защита на сърдечно-съдовото здраве. Различни проучвания го доказват. Следователно дори в средиземноморска диета лютият пипер изглежда играе важна превантивна роля.

Защо е полезно да ядем люти чушки

Свойствата на лютите чушки

Честата консумация на люти чушки намалява риска от смърт от сърдечно-съдови причини. Факт, който изследователите наблюдават независимо от цялостното качество на диетата, следвана от всеки от наблюдаваните хора. Резултатът е измерен и сред тези, които като цяло са спазвали диета, далеч от средиземноморската. Знак, че по всяка вероятност "редовната консумация на люти чушки може да се счита за полезна за нашето здраве". Според няколко публикувани проучвания лютите чушки имат антибактериално и съдоразширяващо действие. Но не само. Това също би помогнало за поддържане на холестерола и кръвното налягане под контрол. И въз основа на заключенията от проучване, публикувано през 2017 г. в Международния журнал за хранителни науки и хранене, това би бил елемент, от който никога не трябва да се лишавате по време на диета за отслабване (благодарение на потенциалния му положителен ефект върху метаболизма). Съдържа елементи, които взети заедно биха могли да обяснят намаляването на сърдечно-съдовия риск. Ползите от чилито произтичат от комбинация от антиоксидантни вещества, присъстващи в него: витамин С, каротеноиди, полифеноли. Но основната заслуга се приписва на  капсаицина, основната молекула, съдържаща се в лютите чушки и отговорна за тяхната пикантност.  

Вижте какво се случва с тялото ни, когато ядем люто

Лютото е страхотно, със страшно много ползи за здравето, но въпреки това не е подходящо за всеки.

Въпреки че има множество полезни свойства, лютото трябва да се избягва в някои случаи. Тези, които страдат от гастроезофагеален рефлукс, синдром на раздразнените черва, хемороидален синдром,  стомашна язва и остри възпалителни заболявания на червата, знаят това добре. Едно от първите ограничения, поставени в диетата им, е именно изключването на пикантни храни и по-общо на подправки. Освен това лютият пипер не трябва да се използва при приготвяне на ястия за страдащи от алергии и деца: тяхната храносмилателна система е твърде деликатна и може да се раздразни. Препоръчва се повишено внимание при консумацията на лютиви ястия при бременни жени.

Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.