Зехтинът, особено екстра върджин зехтинът (EVOO), е известен по целия свят заради впечатляващите си ползи за здравето. Богат на мононенаситени мазнини и мощни антиоксиданти, той играе ключова роля в поддържането на здравето на сърцето, като понижава лошия холестерол (LDL) и намалява възпаленията. Освен че контролира холестерола, зехтинът насърчава здравето на мозъка, подпомага храносмилането и помага за контролиране на теглото. Включването на зехтин в балансирана диета, особено в средиземноморски стил, може да намали риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет. Със своите естествени свойства и многостранна употреба, зехтинът остава основен продукт за тези, които търсят да подобрят цялостното си здраве по естествен и вкусен начин.
Защо зехтинът е полезен за сърцето ви
Зехтинът, особено екстра върджин зехтинът (EVOO), е широко признат за ползите си за сърцето. Богат на мононенаситени мазнини, той помага за понижаване на LDL (лошия) холестерол, като същевременно запазва или дори повишава HDL (добрия) холестерол. Това прави зехтина интелигентен и естествен избор за всеки, който иска да подобри нивата на холестерола без лекарства.
Още: 4 лесни начина да намалите бързо холестерола
Когато се използва вместо наситени мазнини като масло, маргарин или гхи, зехтинът може значително да намали риска от сърдечни заболявания.
Подпомага цялостното здраве на сърдечно-съдовата система и се вписва лесно в повечето диети, включително вегетариански, средиземноморски и нискохолестеролни хранителни планове.
Ползи от зехтина за подпомагане на цялостното здраве
1. Противовъзпалителни ефекти
Още: Откриха кой евтин зеленчук сваля лошия холестерол с 20%
Антиоксидантите в EVOO помагат за успокояване на възпалението, ключов фактор за сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак. Намаляването на възпалението може също да облекчи симптомите на артрит и други хронични заболявания.
2. Контрол на теглото
Използван умерено, зехтинът помага за контролиране на апетита, поддържа стабилността на кръвната захар и може да помогне за отслабване, когато се комбинира със здравословна диета. Здравословните му мазнини осигуряват трайна енергия, без да причиняват скокове на кръвната захар.
3. Здраве на мозъка
Още: Бяло или червено месо? Най-здравословният избор според ново изследване
Зехтинът подпомага когнитивната функция, подобрява паметта и може да намали риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Редовната консумация е свързана с по-добра умствена яснота и по-бавен когнитивен спад.
4. Подпомага храносмилането
EVOO помага за поддържане на здравето на червата, като насърчава растежа на полезни бактерии и успокоява храносмилателния тракт. Също така подпомага усвояването на мастноразтворими витамини, подобрявайки цялостното хранене.
Съвети за избор и употреба на зехтин
Още: Това е най-полезното мляко при висок холестерол
За да извлечете максимални ползи от зехтина, следвайте тези съвети:
Изберете екстра върджин зехтин (EVOO): Той е най-малко преработен, съдържа най-високо ниво на антиоксиданти и запазва естествените си хранителни вещества.
Търсете свежест: Проверете за дата на прибиране на реколтата и пикантен вкус – и двата признака за висококачествен продукт.
Съхранявайте правилно: Съхранявайте зехтина на хладно и тъмно място, за да го предпазите от светлина и топлина, които могат да влошат хранителните му вещества.
Още: Как влияе кафето на холестерола
Използвайте умерено: Въпреки че е здравословен, зехтинът е калоричен. Придържайте се към 1-2 супени лъжици на ден като част от балансирана диета.
