Ако върху съда ви за готвене няма етикети или обозначения, че е „подходящ за фурна“, просто го избягвайте на всяка цена. Използването на съдове, които не са подходящи за фурна, може да бъде опасно и да доведе до счупване на стъклото. Температурите във фурната могат да станат изключително високи. Температурата на фурната може да се покачи толкова високо, че напълно да счупи съда във фурната. Това не само ще остави опасна бъркотия за почистване, но може да доведе и до дълготрайни повреди на фурната и, разбира се, ястието ви ще бъде съсипано.
Още: Какво НЕ трябва да готвите в тиган с незалепващо покритие
Топящи се декоративни съдове
Колкото и красиви да изглеждат декоративните съдове за фурна, винаги трябва да проверявате етикета, за да видите дали са подходящи за фурна и безопасни за употреба. Обикновено декоративните съдове имат различни шарки и цветове. Ако цветовете, използвани върху тези съдове, не са подходящи за фурна, те биха могли да протекат и да се разтопят в храната ви. Това не само ще съсипе готвенето ви, но може да бъде и опасно при поглъщане. Пазете се и винаги проверявайте етикета на декоративните си съдове, за да се уверите, че са безопасни за употреба във фурната.
Още: На колко градуса се пече пиле, за да има златна хрупкава коричка
Равномерно отопление
Друг риск, който поемате, ако използвате съдове, които не са подходящи за фурна, е качеството на готвенето. Безопасните съдове, подходящи за фурна, са предназначени да задържат екстремни температури, като същевременно готвят храната ви равномерно и равномерно. Това означава, че храната се готви на правилната температура през цялото време, създавайки перфектното готвене. Използването на неподходящи съдове може да доведе до разкисване, изгоряла или неравномерно сготвена храна, а никой не иска това.
Честа грешка - как правилно се мият гъбите
Инструкции и етикети
Обикновено всички огнеупорни съдове се доставят с етикети и инструкции как да се използват безопасно и ефективно. Инструкциите ще обяснят точно колко топлина може да издържи съдът и как да извлечете максимума от него. Можете да се отпуснете, знаейки, че храната ви ще се сготви правилно, фурната ви ще остане невредима и ще имате дълготраен съд, който може да се използва многократно, без да се напука или отчупи.
Още: Морска вода за готвене: Митове и ползи от новия хит сред кулинарите
Огнеупорни съдове: Какво да търсите?
Направете малко проучване и открийте най-добрите марки, които да използвате. Добрата марка не винаги означава, че е най-скъпата в магазина. Прочетете отзивите на други клиенти и направете балансирана преценка. Винаги търсете съдове, които са маркирани като „подходящи за фурна“ или „безопасни за фурна“. Ако нямат този етикет, вероятно не са безопасни за употреба във фурна. Можете да закупите съдове, подходящи за фурна, в супермаркети и магазини за домакински стоки.
