Безопасно и здравословно: Как да удължите срока на годност на яйцата до една година?

Колко време е възможно да се съхраняват яйцата?

Наред с бързото покачване на цените на продуктите, мнозина имат въпрос за съхранението на хранителни запаси. Ако консервите не се развалят преди края на срока на годност, то много други храни няма да издържат на времето, като например яйцата.

След като кокошката снесе яйцето, то трае до 3 седмици, а след това в хладилна стая. В същото време протеинът няма да се развали отделно за 3 седмици в затворен съд, но жълтъкът ще бъде свеж само за три дни, дори и в хладилник.

Как можете да накарате яйцата да издържат по-дълго? Така ще спестите много пари. Всъщност изход има. Нужно е те да бъдат замразени и след това да се използват до една година.

Лекар каза кои хора НИКОГА не трябва да ядат яйца

Как да запазим яйцата свежи до една година?

Яйцата трябва да бъдат замразени по специална технология. Не можете просто да ги сложите във фризера. Първо разбийте черупката и смесете белтъка и жълтъка до гладкост. След това го поставете в съд и му залепете стикер с актуалната дата, за да не забравите кога сте поставили яйцата във фризера. В идеалния случай е по-добре да ги размразите и консумирате в рамките на 4 месеца до 1 година.

И ако след готвене все още имате белтъци или жълтъци отделно, те също могат да бъдат замразени. Белтъците се изсипват в съд с плътно затворен капак и се оставят във фризера.

Перфектната закуска: Пържени яйца с домашен хляб

Как да размразите яйцата?

Замразените яйца трябва да се размразят по правилния начин, независимо дали сте ги съхранявали заедно или жълтъка и белтъка отделно. Не се опитвайте да готвите яйца, които не са съвсем размразени. Този процес може да бъде дълъг, но иначе нищо няма да сработи. Невъзможно е да размразите яйцата при стайна температура, така че трябва предварително да ги преместите от фризера в хладилника и след това да следвате процеса.