X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Готвим картофите грешно - ето как е правилно

16839
Готвим картофите грешно - ето как е правилно
Снимка: Pixabay.com
Картофите са неизменна част от менюто ни. И въпреки че на пръв поглед готвенето им изглежда елементарно, оказва се, че ги готвим по абсолютно грешен начин. 

Ще започнем с беленето на кората, което се оказва най-голямата грешка при готвенето на картофи. Винаги отстраняваме кората, тъй като я считаме за ненужен отпадък. Но това съвсем не е така. 

Именно в нея се съдържа изобилие от витамини и минерали, плюс фибри и желязо. В обвивката на картофа витамините С и В6, които съдействат за подпомагането на имунната система, се съдържат в най-голямо количество. Изхвърляйки корите, реално консумираме само нишестето от картофа.

Противно на всеобщото мнение, запазването на кората скъсява значително времето, което е необходимо за топлинна обработка на картофите. 

Не забравяйте да почистите добре кората преди варенето или печенето на картофите. Може да използвате четка, за да сте сигурни, че ще премахнете всичко ненужно от нея. 

Друга съществена грешка, която допускаме при готвенето на картофите, е че не подбираме правилния сорт за конкретното ястие. Червените картофи са най-подходящи за печене или варене, докато жълтите са по-подходящи за пържене. 

Варенето на картофите до кипене е друга грешка. Вярно е, че по този начин се варят по-бързо, но често в сърцевината си остават сурови или недобре сварени. 

Ако искате да приготвите пухкаво картофено пюре, тогава трябва да варите картофите на слаб огън. В противен случай те се преваряват и пюрето не добива желаната консистенция.

Добавянето на сол също трябва да става в точно определен момент. В противен случай рискувате да хапвате безвкусни картофи. След като заври водата, в която ги варите, добавете необходимото количество сол. 

Готвим ориза грешно - ето как да го направим, за да премахнем токсините от него

Ядем яйцата грешно. Ето как е правилно

Ядем доматите грешно. Ето как е правилно

 

Още от ЛЮБОПИТНО:

Карта таро за деня, 29 ноември

Дневен хороскоп за 29 ноември

Късна вечеря - плюсове и минуси

Идея за бърза вечеря: Най-лесните и вкусни гювечета

Обикновени картофи, приготвени по необикновен начин

Българско растение може да е мощна защита срещу COVID-19

Ето на каква възраст човек започва да се чувства наистина стар

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

5 неща, които ще донесат късмет в дома ви
5 неща, които ще донесат късмет в дома ви

Ако искате да привлечете много късмет и щастие в дома си, можете да го направите, ако промените дребни детайли в дома си. Той трябва да бъде нашето...