Как да направим сладоледен чийзкейк

Необйодими продукти:

за блата:

200 г чаени бисквити

125 г масло

за крема:

150 мл сладкарска сметана

1 кг ванилов сладолед 

100 г фин млечен шоколад

за горната част на сладоледения чийзкейк:

50 мл готварска сметана

200 г ягоди на пюре + 100 г цели ягоди

няколко листа мента

Приготовление:

1. В купа натрошете бисквитите на прах (може да ги сложите в плик и да ги минете няколко пъти с точилка, ако нямате робот) и добавете маслото, предварително разтопено на котлон. Смесете съставките и разстелете като основа по дъното на формата ви. Сложете във фризера, докато приготвяте крема.

2. Предварително оставете сладоледа да омекне до консистенцията на крем. Разбийте сметаната до пухкав сняг и добавете омекналия сладолед, като допълнително разбиете, за да не ви остане крема на бучки. 

3. Нарежете на тънки ивици шоколада и го прибавете в сместа със сладоледа и сметаната. По този начин ще се получи чудесен вариант на сладолед "Страчатела". Само разбъркайте с шпатула, без да разбивате и залейте сместта във формата с падащо дъно.

4. Приберете формата във фризера с домакинско фолио, да стегне за 1 час, преди да добавите топинга

4. Вземете 50 мл готварска сметана, разбийте я на сняг и добавете 200 г ягоди, предварително разбити на пюре. След като формата е стегнала във фризера за час, залейте сместта от сметана и ягоди и приберете обратно да стегне за още поне 2 часа. 

5. Преди сервиране, гарнирайте с пресни ягоди (или замразени) и листенца мента.

Ще смаете гостите си с този толкова ефектен и лесен десерт!