Как да варим картофите, така че винаги да стават меки

22548
Как да варим картофите, така че винаги да стават меки
Снимка: iStock/Guliver

Картофите, със своята универсалност, са неразделна част от нашата хранителна култура. Те могат да бъдат варени, печени, пържени или използвани за добавка към салати. Но как да ги приготвим така, че винаги да стават меки и сочни? В тази статия ще разгледаме какви са ключовите стъпки за постигане на перфектно сварените картофи.

Каква е вашата цел?

Преди да започнем готвенето, трябва да си поставим ясни цели. Имаме ли нужда от меки картофи за пюре или по-твърди за салата? Този въпрос е от съществено значение, защото различните видове картофи изискват различно време за варене.

5 начина за по-бързо варене на картофите - всяка домакиня трябва да ги знае

Избор на правилния вид картофи

За да определим колко време ще се варят картофите, трябва да изберем подходящия вид. Обикновено се използват два основни вида картофи – стари и нови.

1. Стари картофи

Старите картофи са по-твърди и подходящи за салати и пържене. За тях ще ви трябва повече време за варене, около 20-30 минути.

2. Нови картофи

Новите картофи са по-меки и подходящи за пюре или картофено пюре. Те се варят по-бързо, за около 10-15 минути.

варени картофи

Подготовка на картофите

След като сте избрали правилния вид картофи, трябва да ги подготвите за варене. Измийте ги добре под студена вода и ги нарежете на равни парчета. Това ще ускори процеса на варене.

Варене на картофите

1. Солената вода

За да придадете вкус на картофите, използвайте солена вода. Поставете ги в тенджера и ги покрийте със студена вода.

Незабавно спрете да правите тези неща, когато готвите картофи

2. Нагряване

Загрейте тенджерата с картофите на средна висока температура и изчакайте да заври.

3. Време за варене

Времето за варене зависи от вида картофи и размера на парчетата. Ето приблизително време за различните видове:

Стари картофи:

  • Големи парчета: 25-30 минути
  • Малки парчета: 20-25 минути

Нови картофи:

  • Големи парчета: 15-20 минути
  • Малки парчета: 10-15 минути

Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки във водата за варене на картофи и те стават невероятно вкусни

4. Проверка на готовност

За да проверите дали картофите са готови, използвайте вилица или нож. Ако може лесно да проникне в картофите, те са готови.

Готвенето на картофи може да изглежда сравнително лесно, но правилното време за варене е от съществено значение, за да получите желания резултат. Следвайте нашите съвети и вкусните картофи няма да се измъкнат от вашата кухня!

Добър апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Еньовден 2024 - кога се пада, традиции и обичаи

4 зодии, които винаги следват сърцето си

Щастието е в малките неща: 6 вечерни навика, които ще изпълнят сутринта ви с радост

8 неща, които според вярванията, не трябва да се оставят на масата

Бъди легенда: Как да си провалиш сесията със замах и стил

Ден на лятното слънцестоене: как да правите желания и правилно да изпълнявате ритуали

Какво представлява "прозорецът на Овертон"

Този продукт никога не трябва да се съхранява в хладилник, но всички правят тази грешка

Тази фатална грешка при миенето на зъбите ги кара да губят белотата си

Поверия: Какво ще ти се случи, ако кацне гълъб на терасата

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com