Незабавно спрете да правите тези неща, когато готвите картофи

Допускаме, че повечето от вас са на мнение, че няма какво да се сбърка, когато варим картофи, картофено пюре или друго простичко ястие. Това обаче не е вярно. Колкото и странно да ви звучи, винаги има какво да объркате, когато става въпрос за готвене на картофи.

Професионален готвач издаде няколко тайни, свързани с термичната обработка на картофите. Още сега спрете да допускате тези грешки, ако искате ястието да е не само вкусно, но и също толкова полезно.

Ето къде грешим, когато готвим картофи:

Най-често хората, които решават да сготвят картофи, процедират по следния начин. Заливат зеленчуците със студена вода, поръсват ги със сол и ги слагат на котлона да се варят. В този случай се губят почти всички полезни свойства на картофите по време на термичната обработка.

Правилно е суровите картофи да се пуснат във вряща вода и да се посолят, когато започнат да омекват.

6 съставки, които ще направят варените картофи невероятно вкусни

Варените картофи са чудесен избор за гарнитура - приготвят се бързо и лесно, съчетават се с всички ястия. Но дори и те може да се серви...

Прочети повече

Стари картофи никога не се белят, преди да се варят. Витамините се намират в картофената кора и когато я премахнете предварително, те остават в нея.

Ако сте решили да приготвите картофено пюре, картофите се режат на малки кубчета. Така се пести време.

Най-вкусни се получават картофите, когато ги сварите в смес от вода и прясно мляко. Вкусът им е много по-мек, а зеленчукът се сдобива с приятен аромат. Съотношението е четвърт мляко на литър вода. Най-добрите готвачи не пропускат да нарежат ма едро половин глава лук и да добавят малко масло. Тогава резултатът е феноменално вкусни варени картофи, подходящи за гарнитура, салата или предястие.

Винаги правете това, когато варите картофи и ще останете повече от изненадани от крайния резултат. Гарантираме ви го!