Как е правилно да се съхранява джинджифил, за да се запазят полезните му свойства - всяка домакиня трябва да знае това

Пресният джинджифил, ако е невъзможно да се консумира веднага, трябва да се съхранява по правилния начин. В противен случай полезните вещества, съдържащи се в него, ще изчезнат.

Още: Пресни срещу замразени зеленчуци: Резултатът ще ви изненада

Още: Лунен календар за седмицата ( 6 - 12 октомври): Какво трябва и какво не трябва да се прави всеки ден от седмицата

Ето кои са най-подходящите начини за съхранение на джинджифил, които гарантират, че свойствата му ще се запазят.

Пресен корен джинджифил

Съхраняван в хладилник, пресният корен може да запази първоначалните си свойства за седмица или две. Но и в този случай съхранението му има своите тънкости. Необходимо е джинджифилът да се постави в херметически затворена торба или контейнер, като след това извадите целия въздух от него.

Домашно приготвен сироп от джинджифил, който се справя с кашлицата за един ден

Още: Топ 8 цвята, които да носите при умора и депресия - те подобряват настроението и вдигат енергията

Още: 7 октомври: Какъв църковен празник е и какво НЕ трябва да правите утре

Коренът трябва да е сух и вътре в торбата не трябва да се образува конденз. Можете да го увиете в салфетка, преди да го поставите в предназначения за съхранението му съд.

Замразяване на джинджифил

За около шест месеца джинджифилът може да се съхранява във фризер, нарязан на порции или настърган на ренде. Но това трябва да стане веднага, след покупката, като предварително го обелите. 

Но имайте предвид, че при замразяване ще се загубят значителна част от полезните вещества, съдържащи се в него. 

Мистичните свойства на джинджифила

Още: Много хора бъркат разликата между стих и строфа

Още: Как да различим зимния от летния чесън?

Изсушен джинджифил

Ако е изсушен и смлян на прах, джинджифилът може да издържи до две години. Прахът няма да бъде толкова ароматен и пикантен, но значителна част от полезните му свойства ще се запазят.

Коренът може да се изсуши във фурна, загрята на 50 градуса, обелен и нарязан на парчета. От всяка страна парченцата се сушат за два часа. 

След това остава да ги смелите в кафемелачка или блендер. Най-добре е смления на прах изсушен джинджифил да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан.