X
 
 

Какво е едамаме и как се яде?

4710
Какво е едамаме и как се яде?
Снимка: Shutterbug75 / Pixabay

Едамамето стана особено известно в последно време и се предлага във все повече ресторанти. Но всъщност на нас ни е по-познато като зелен боб и ние го консумираме още от малки. Представлява соеви зърна, които са обрани преди узряването и втвърдяването им. Едамамето се предлага в шушулка, на зърна или замразено. Има много полезни вещества в състава, не съдържа глутен и е нискокалорично. 

Хранителен състав на едамамето

Както вече споменахме, едамамето е богато на ценни хранителни вещества, сред които витамините С, А, К, Е, калий, цинк, селен, фолиева киселина, холин, фосфор, калций, желязо. В една чаша сварено едамаме се съдържат около 220 калории, 18 г протеин, 13 г въглехидрати и 8 г фибри.

Консумиране на едамаме

Едамамето може да се намери както прясно, така и замразено. Може да се консумира и самостоятелно, но и като добавка към различни супи, яхнии, салати и др. Вари се за около 10-тина минути и се поръсва със сол, ако искате да го хапвате самостоятелно. Заместител е на граха и се използва при много основни ястия като гарнитура. Подходящо е за консумация от вегани и снабдява организма им с нужните протеини.

Зелен фасул – цяр за болните от диабет?

Рецепти с едамаме

Представяме ви една лесна и вкусна рецепта за приготвянето на едамаме с пармезан и чесън

Необходими продукти:

    - 1 пакет замразено едамаме;
    - Зехтин;
    - Четвърт чаша настъгран пармезан;
    - Чесън на прах;
    - Сол;
    - Черен пипер.

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 400 градуса, оставете едамамето да се размрази и след това подсушете излишната вода. В отделна купа смесете подправките и пармезана, а в друга разбъркайте едамамето със зехтина. След това добавете сместа от подправки в купата с едамаме и разбъркайте добре. Поставете в тава и изпечете за около 15 минути, докато пармезанът не стане златист например.

Зеленчук ли е бобът? Всичко, което трябва да знаем за него

Ползи от едамаме

Тъй като за соевите храни се смята, че спомагат за поддържане на добро цялостно здраве и понижават рисковете от много заболявания, ползите от едамаме за здравето са свързани с:

    - Подобряване паметта и концентрацията;
    - Понижаване рисковете от болест на Алцхаймер;
    - Понижаване на лошия холестерол;
    - Превенция от заболявания на сърдечно-съдовата система;
    - Подобряване на липидния профил в кръвта;
    - Превенция от рак на гърдата;
    - Превенция от рак на простатата;
    - Подходящо за консумация от хора с диабет тип 2 и др.

Статията е с информативен характер и е добре, ако имате непоносимост към соеви продукти или заболявания като диабет, задължително преди това да се консултирате със своя лекар. 

Още от ЛЮБОПИТНО:

Съвет за всяка зодия за днес, 19 АВГУСТ

12 късметчета с кафето ти за днес, 18 АВГУСТ

12 късметчета с кафето ти за днес, 19 АВГУСТ

Астрологичен наръчник за всяка зодия: Какво ви очаква днес? - 19 август

Това са зодиите с най-тежък характер - направо да си нямате работа с тях

3-те зодиакални знака, които редовно причиняват неудобство на съседите си

Това са 3-те зодии които са царе на флирта

4-те зодии, които нагазват дълбоко в любовта

Тези 4 зодии са недоверчиви и мнителни

7 основни грешки, които Лъвовете допускат в любовта

Рейтинг: 5 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com