Като от сладкарница: Вкусен шоколадов чийзкейк с ягоди

Необходими продукти:

Още: Каква е българската връзка на известния гладиатор Спартак?

Още: Ако белка ти пресече пътя – ето какво казват народните поверия

200 гр. бисквити

100 гр. краве масло

400 гр. сирене крема

Още: Близо 6000 минути светлинно изкуство предложи първото морско издание на фестивала LUNAR

Още: Какви храни задължително трябва да се ядат на Преображение Господне

350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%)

150 гр. пудра захар

10 гр. желатин

70 мл. вода (за накисване на желатина)

Още: Преображение Господне 2025: Кога се пада, традиции и обичаи

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 5 август /валутен калкулатор/

100 гр. шоколадова паста

Домашен чийзкейк, който ще ви накара да си оближете пръстите

Продукти за украсата:

100-150 гр. ягоди

100 гр. шоколад

листа от мента

Начин на приготвяне:

Първо залейте желатина с водата и оставете да набъбне, а после натрожете (смелете) бисквитите до фини трохи.

Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитките и разбъркайте добре, като трохите трябва да станат на влажен пясък.

Във формата за печене изсипете бисквитите с маслото и изравнете с юмрук или с чаша.

Приберете в хладилника за около 30-60 минути.

Сега за крема разбийте сметаната с част от пудрата захар с миксер, а в друг съд разбийте сиренето с останалата пудра захар и добавете шоколадовата паста.

Набъбналия желатин разтопете върху котлона, а после го добавете към крема със сиренето и шоколадовата паста и разбъркайте хубаво.

Пробвате ли тази рецепта за ягодов чийзкейк - няма да го правите по друг начин

Добавете към него и сметановия крем, като разбъркате с дървена лъжица.

Извадете бисквитите от хладилника и изсипете отгоре крема, като изравните повърхността, като трябва да сте по-бързи, защото заливката може да изстине и да стегне.

Върнете в хладилника за около 4 часа, може и цяла нощ, а на следващия ден го украсете с ягодите и ментата.

Да ви е сладко!