Кои банани е по-добре да купите - зелени, жълти или презрели?

Зелени, жълти или вече кафеникави, те се различават по вкус, текстура и просто по съдържание на витамини и други вещества. Днес можем да ги ядем през цялата година, но всеки етап от живота им им придава малко по-различен вкус.

Бананите се харесват заради лесната им обработка и "чистотата" на консумация. Те могат да се ядат почти навсякъде, кожата ги предпазва от замърсяване и като цяло са лесни за обработка. Също така са способни да издържат дълго съхранение, а не само за бърза консумация.

Природна съкровищница на здравето

Освен гореспоменатата практичност, те са източник на много здравословни и хранителни ползи. На първо място това е отличен и естествен източник на калий, който противодейства на хипертонията.

Следват магнезий, фибри, протеини, витамини (особено B6 и фолиева киселина). Това и друго съдържание зависи само от зрелостта на самия плод.

Това е трикът, с който магазините пазят бананите свежи за дълго време

Неузрял, т.е. все още зелен

Те са много твърди, не са достатъчно сладки, имат съвсем малко захар и най-много нишесте. Текстурата им предизвиква лепкаво усещане при отхапване, което ги превръща в подходящи за диабетици и диети. Те вече са осезаемо по-сладки и също така по-лесно смилаеми. Като цяло, това е добър избор за диабетици и всеки с различна инсулинова чувствителност.

Магията на жълтите банани

Тези, в които няма следа от зеленина, са съвсем узрели. Те са ярко жълти, без петна и много сладки. Те са с високо съдържание на фибри и въглехидрати и ще ви заситят бързо. Това ги прави идеална закуска в почти всяка обстановка.

Страхотни са за деца, както и по време или след боледуване за попълване на запасите от основни вещества в организма. Съхранявайте ги на хладно и тъмно място, за да не узреят толкова бързо. Обикновено са им необходими само три дни.

Като цяло, колкото по-тъмен е бананът, толкова по-сладък е той. Пулпата на този плод обикновено е много нежна и податлива към различни външни влияния.

Всеки ден закусвате с банани? Вижте какво се случва с тялото ви

Кафяви банани

Кафявите и презрелите банани са фантастични за сладкиши, палачинки и други видове готвене. Този плод е един от най-лесно смилаемите, той има добро влияние ефект върху имунитета на човек. Тяхната противоракова активност е също толкова дискутирана тема.

Възможни употреби

Например бананово смути с натурално кисело мляко и малко канела е чудесен избор за бърза закуска. Комбинацията от банан и овесени ядки вече е класика, която ще ви зареди с добра порция енергия и ще ви остави заситени за дълго време. Бананите вървят чудесно с палачинки.