Кои са най-вкусните риби на скара?

1. Сьомга

Сьомгата е перфектната риба на скара. Сьомгата може да бъде приготвена под формата на филета или обикновени парчета с кости. При пържене на много силен огън сьомгата запазва вкуса и сочността си. Най-добре е рибата да се пече на въглища от кедрово дърво, така че да се окаже с приятен аромат.

Коя е най-вкусната риба на фурна?

2. Снапер, или лаврак

Лавракът е отлична риба с вкусно бяло месо. Най-добре е да го изпечете цял, тогава ще се окаже много сочен. Лавракът се пече много по-добре от другите крехки риби като писия или тилапия.

3. Ципура

Тази риба е популярна в кухнята на много средиземноморски страни. Ципурата има много крехко месо и приятен морски вкус. Пригответе го на скара, след като го поръсите със салвия, босилек или розмарин.

Колко често трябва да се яде риба - всеки трябва да знае това

4. Риба тон

Рибата тон на скара е толкова класическа, колкото телешкия стек. Месото от риба тон на скара е много сочно, питателно и крехко. Рибата може да се сервира с лимон или различни домашно приготвени сосове. Най-подходящият от тях е копър-краставица.

5. Риба меч

Тази риба не е никак популярна у нас и не е много лесно да я намерите в магазините. Все пак поне веднъж трябва да се поглезите с такава екзотика. Месото на рибата меч е по-плътно от повечето други риби, което я прави идеална за печене на скара на дървени въглища. Готвенето на риба меч е много бързо и лесно. Най-добрата марината е сос терияки, соев сос, винен оцет, прясно изцеден лимонов сок, дресинг за салата, доматен сос или кетчуп. Можете да готвите рибата без марината, просто я поръсете с подправки и ароматни билки.