Празничните трапези винаги са празни без любимите мезета на тях, а още по-добре когато мезетата са домашни. Всички мислим, че тази вкусотия се приготвя трудно, но всъщност изобщо не е така. Как да приготвим?
Още: Как да намерим контролната цифра на нашето ЕГН
Още: Как да изселим безплатните пернати наематели от балкона си?
Така се правят най-вкусните ДОМАШНИ мезета - РЕЦЕПТИ
Необходими продукти за домашна луканка:
500 г. телешко месо
Още: Кои са петте езика, на които се говори в Мароко
Още: Кои животни обичат да си хапват таралежи и "таралежки"?
500 г. свинско месо
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да предпазим кашкавала от мухлясване в жегите
Още: 6 юли: Какъв църковен празник е и какво НЕ трябва да правят жените
1 с.л. сол
½ с.л. бахар
½ с.л черен пипер
Още: От колко кг грозде се ражда 1 литър вино?
Още: От дъб до смърч – защо кубик дърва не тежи еднакво?
1 с.л. кимион
1 и ½ с.л. червен пипер
½ с.л. сух чесън
черва
Начин на приготвяне:
Първо смелете 2 пъти месото и го разстелете, като разтворите солта в половин чаена чаша вода и смесите заедно с месото, а после разстелите втори път. Наръсете едната половина с подправките и чесъна и го покрийте с другата половина.
Сега оставете така за 24 часа и напълнете червата с тази смес. Първите два дни, сплесквайте внимателно от време на време, за да добият луканките желания вид, като денем се окачват, а вечер се притискат с някаква тежест.
Перфектната луканка се приготвя с тези подправки
Щом са готови, окачете на някоя външна сенчеста стена или увийте в хартия и наредете в сандък, покрит с дървесни стърготини (или пепел), за да може така да се запазят за по-дълго време (около половин година) и съхранявайте в изба/маза.
