X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Масло или Гхи – каква е разликата?

2798
Масло или Гхи – каква е разликата?
Снимка: Pexels
Знаете ли че, в повечето индийски домакинства гхи често се предпочита пред маслото. Това е така, защото е известно, че гхи е здравословна алтернатива. Гхи е вид силно избистрено масло и се получава от краве мляко. Маслото също се получава от краве мляко, което прави хранителните профили и съдържанието на мазнини както на гхи, така и на маслото доста сходни.

Твърди се, че и двете имат сходни кулинарни свойства, както и хранителни състави. Но има няколко начина, по които тези два млечни продукта се различават един от друг. Ето кои са те:

Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?

Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP S...

1. Що се отнася до кулинарната употреба, гхи се използва за много и разнообразни ястия. Също така често се използва за приготвяне на десерти като халва, докато маслото се използва за сотиране на зеленчуци, готвене на месо и приготвяне на различни видове сосове.

КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ТЕЛЕШКО И ГОВЕЖДО МЕСО

2. По отношение на съхранението на двата млечни продукта, гхи може да се съхранява при стайна температура в продължение на 2-3 месеца, докато маслото трябва да се съхранява в хладилник и да се увива в хартия.

3. Гхи съдържа по-висока концентрация на мазнини от маслото. Съдържа 60 процента наситени мазнини и осигурява 900 Kcal на 100 грама. От друга страна, маслото съдържа 3 грама транс-мазнини, 51 процента наситени мазнини и 717 Kcal на 100 грама.

Масло или маргарин – кое е по-добре да ядем?

Много домакини си задават този въпрос и се чудят с какво е по-добре да приготвят сандвичи за закуска – с масло или маргарин. Вред...

4. Гхи съдържа по-малко количество млечни протеини в сравнение с маслото и не съдържа лактоза. Маслото съдържа както млечна захар лактоза, така и млечен протеин казеин.

И гхи, и маслото имат сходен хранителен състав и съдържание на мазнини. Но тъй като гхи не съдържа млечна захар лактоза и млечен протеин казеин, то е по-добро за онези, които страдат от непоносимост към лактоза и непоносимост към казеин.

 

Още от ЛЮБОПИТНО:

Дневен хороскоп за 28 февруари

Случаите, в които НЕ трябва да използвате сода

Вижте какви са цените в магазините в Занзибар

5 храни, които никога не трябва да готвите

Защо трябва винаги да сваляте бижутата си преди лягане

Ето защо домът изглежда мръсен дори след почистване

10 храни с изтекъл срок на годност, които може да ядете без проблем

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално