Каква е разликата между телешко и говеждо месо

23976
Каква е разликата между телешко и говеждо месо
Снимка: iStock/Guliver

Като цяло червените меса (телешко, говеждо, свинско и агнешко) са най-вкусният начин да си набавите така необходимите протеини. Но нарастващите притеснения относно рисковете за здравето от хормоните и антибиотиците могат да изпратят дори най-отдадените кето привърженици в двоумение. Когато пазарувате телешко или говеждо месо, наложително е да търсите най-висококачествените и най-хуманно отглеждани продукти, които можете да си позволите, за да гарантирате чистия произход.

Преди да тръгнете на пазар обаче, трябва да знаете какво да търсите. За съжаление, в България много хора не правят разлика между двата вида месо.

6 хранителни навика, които удължават живота с години

Ако искаме да живеем по-дълго, трябва да водим здравословен начин на живот. Важно е да нямаме наднормено тегло и да не пушим. Добре е д...

Телешкото е месо от телета или млади крави на възраст до 6-7 месеца, които не са от месодайни породи. В България е по познато под името млечно телешко, докато в англоезичните държави като “baby beef”. Колкото по-младо е животното, толкова по-светъл е цветът на месото, като също така уточняваме, че това не зависи в никакъв случай от пола или породата му. 

КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ОБИКНОВЕНА И КРАФТ БИРА

Говеждото месо е едно от основните меса използвани в американската кухня,което започва да се налага изключително много в Европа, Австралия и Азия. Самата дума “beef” е кулинарно понятие за месо от говеда на възраст от 18 до 24 месеца. За разлика от телешкото, говеждото месо се отличава с по-плътен и наситен вкус. Обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкост и вкус.

Телешкото и говеждото месо, освен вкусово, се разграничават и по начина, по който са хранени самите животни. Най-качественото месо идва от животни, които са отглеждани на открито, а не интензивно угоявани с фуражни смески в закрити ферми. Говедата, отглеждани на открито, се хранят основно с трева.

В кое месо има най-много бактерии

За повечето хора месото е съществена част от диетата им. Оказва се, че най-предпочитано е пилешкото и свинското месо, но голяма част от...

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Основни астрологични събития през декември 2022 г. и влиянието им върху нас

4 зодии, обсебени от Коледа

6 експертни лайфхака за обем на косата

Дневен хороскоп за 7 декември 2022 г.

Фаза на Луната на 7 декември 2022 г.

3 лесни стъпки за отслабване до Нова година

Крехко свинско месце с картофки, перфектно за празнична трапеза

Библейският Самсон - как най-силният човек губи своята сила

Тези три ЗОДИИ да се подогтвят, защото ще открият любовта този ДЕКЕМВРИ 2022

По рецепта на баба за един светъл Никулден: Вкусен никулденски рибник с шаран

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Любопитно