Най-хитрите трикове, с които ще улесним живота си в кухнята

Твърдо месо

Ако бобът не увира, то причината навярно е тази

Убедени сме, че всяка една домакиня се е чувствала безсилна пред боба в тенджерата, който не иска да увира. Колкото и стриктни да сте в...

Прочети повече

Купували ли сте някога месо, което уж ви изглежда добре на щанда в магазина, но се оказва, че едва ли ще може да се дъвче дори когато е сготвено? Ако отговорът ви е да, не се притеснявайте. Ето няколко трика, които в крайна сметка винаги са крехко и вкусно месо.

- Използвайте плодове: ябълка, ананас, манго и круша ще бъдат полезни за такова месо. Ако е необходимо, обелете плодовете, след това ги нарежете на тънки филийки и ги поставете върху месото. Плодовите сокове са страхотни за омекотяване на твърди парчета, поради което свинското месо често се приготвя с ананас.

- Използвайте лимон: Маринирането на месото в лимонов сок за 30 минути преди готвене ще направи месото по-крехко. За това можете да използвате и оцет, но тогава месото трябва да се накисва в него цяла нощ.

Супата е твърде мазна

- Ако бульонът е твърде мазен, сложете го в хладилника. Под въздействието на ниска температура мазнината ще се втвърди най-отгоре и ще можете да я отстраните с лъжица.

Не е за вярване, че тези пеещи купи действат лечебно и успокояващо

Навярно не всички са запознати със свойствата и ефектите на пеещите купи върху нашето тяло и психика, но днес ще ви запознаем с ползите...

Прочети повече

Палачинки, залепнали за тигана

- За да избегнете залепването на палачинки към тигана, достатъчно е да използвате изпитания метод на нашите баби. Поръсете сол върху горещия съд и когато кристалите започнат да "подскачат", отстранете тигана и, изчакайте малко да се охлади и го  изтрийте със суха кърпа. След това е достатъчно само да го намажете с мазнина. Така всички палачинки ще излязат много лесно.

Прегорено месо

- Изгореното месо може да се спаси. Ако се е запекло отвън, отрежете прегорелите места и продължете да пържете. За да се отървете от неприятния послевкус отвътре, добавете много подправки. Можете също да задушите месото с малко мляко.

Солена супа

6 страхотни готварски трика, които ще ви спестят много време

На никой не му е приятно да се мотае с часове в кухнята около печката, особено след работа. Не случайно много дами през почивните дни о...

Прочети повече

- На всеки от нас може да се случи - без да искаш изсипваш повече сол от необходимото. Това не означава, че трябва да излеете супата и да я приготвите отново. Вземете суров, обелен картоф /или два/ и ги сложете в супата. Този зеленчук е цудесен за усвояване на значително количество сол.

"Пилинг" на джинджифил

- Поради неправилната форма на корена, беленето на джинджифил с нож може да бъде опасно (не искате да завършите с нарязани пръсти?!). Вместо да използвате нож, вземете лъжица. Тя е толкова ефективен, колкото и пилинг с остър нож.

За колко от тези трикове знаехте?