Най-сочните свински ребра по-чудна провансалска рецепта

сол и прясно смлян черен пипер на вкус

3-4 клонки естрагон

продълговати домати - 500 гр.

зехтин - 100 мл.

свински ребра - 800 гр.

чесън - 6 скилидки

2 клонки розмарин

Вкусни ребърца, които да си направим у дома

Съставки: 2 -3 кг свински ребра ⅓ чаша сол ¼ чаша кафява захар 3 супени лъжици червен пипер 1 супена лъжица черен пипер 1 ...

Прочети повече

Ребрата на фурна ще станат незабравими, ако ги намажете с това

Начин на приготвяне:

Първо обелете и нарежете чесъна, а после измийте розмарина, подсушете и отстранете листата от клонките. Смесете чесъна, листата от розмарина, половин чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка смлян пипер в блендера, като пасирате до еднородна смес и след това добавите зехтин и пасирате отново.

Измийте ребрата, сложете ги в съд и ги залейте с тази марината. Намажете ги много добре, покрийте ги и ги сложете да се мариноват за една нощ в хладилника.

Когато това време мине, измийте доматите и ги разрежете наполовина, като после измиете и естрагона и го изсушите.

Лесна и полезна пролетна салата за празничната трапеза

Семпла салата със зелен лук Тя е вкусна, лесна за приготвяне и ще ви спаси от многото останали варени яйца за Великден. Млечна салата...

Прочети повече

Извадете месото от маринатата, в голям тиган загрейте мазнина и запържете ребрата за около 5 минути на висока температура, а после преместете в друг съд, покрийте с фолио и оставете за 10 минути.

Майстор-готвач разкри тайната на перфектните ребра

В тигана, в който сте пържили, сложете 2 супени лъжици от маринатата и запържете доматите за 5 минути, като не забравяте да бъркате от време на време. Сега сложете и сол, и черен пипер, също и клончетата естрагон, разбъркайте и гответе още 2 минути.

Върнете месото в тигана, като го оставите на огъня още 2 минути, а после сервирате.

Да ви е сладко!