Не само полезна, но и страшно вкусна, лазаня с патладжани

Продукти:

3 патладжана

300 гр. домати

200 гр. моцарела

50 гр. кашкавал

1 ч. л. провансалски билки или риган

растително масло за пържене

сол и черен пипер на вкус

С тази лазаня от тиквички ще си оближете пръстите

Начин на приготвяне:

Първо мием патладжаните и махаме дръжките, като режем парчетата по дължина на филийки и пържим от двете страни до омекване.

Слагаме доматите във вряща вода за 1 минута, с направени кръстчета върху тях, после ги заливаме със студена вода, белим и намачкваме.

Нарязваме моцарелата и настъргваме кашкавала, а на дъното на дълбок съд за печене нареждаме първо малко от изпържените патладжани, върху тях слагаме малко домати, слагаме от билките, сол и черен пипер, а после моцарела.

Нареждаме така докато всичко свърши и накрая наръсваме с кашкавала.

Цялото ви семейство ще се очарова от тази лазаня с моцарела и патладжан

На предварително загрята на 200 градуса фурна, слагаме лазанята да се пече за 25 минути.

Да ви е сладко!