Винаги правете това, когато пържите кюфтета и те ще са още по-сочни
Не е желателно да избираме готова кайма от магазина. За предпочитане е да си купим месо, което да ни смелят. След това сами ще решим какви подправки да му добавим, съобразно нашия вкус и този на семейството ни.
Най-добре е да избираме два вида месо – свинско и телешко. Свинското трябва да има и малко мазнина, за да могат кюфтенцата да са още по-сочни и вкусни.
Месенето на каймата е следващото, с което трябва да се съобразим. Мнозина се отегчават от продължителното месене, но помнете, че тайната на вкусните кюфтета изисква перфектно омесена кайма, която не бива да е кашкава.
Как се приготвят сочни кюфтета без хляб - 3 тайни на опитните домакини
Хлябът често се добавя към каймата за кюфтета, за да придаде на ястието апетитен вид и сочност. Но за да постигнете желания резултат, ...
След като сте я омесили добре, трябва да оставите каймата да престои в хладилник в продължение на 3-4 часа. Ако разполагате с повече време, може да я оставите и за един ден.
Никога не ползвайте твърде много олио, когато готвите кюфтета. Имайте предвид, че те самите също отделят мазнина.
Когато обръщате кюфтетата в тигана, никога не ползвайте вилица. Ако веднъж ги надупчете, соковете ще изтекат от тях и те вече няма да са толкова вкусни и сочни, колкото на вас ви се иска.
Това са основите тайни и хитрини, свързани с направата на перфектните пържени кюфтета. Спазвайте тези кулинарни съвети и ви гарантираме, че ще се получат по-вкусни от всякога.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Какви са основните разлики между Северния и Южния полюс
Коя е най-малката държава в Африка
Кой е най-големият полуостров в света?
Предупредиха потребителите на електрически велосипеди за опасности при зареждане
eMAG пуска Hair & Makeup Shop с над 60 000 продукта и асистент за пазаруване за клиенти
Кои великденски ястия са задължителни за празничната трапеза?
Носил го е най-богатият на борда на Титаник: Продадоха златен часовник с история (ВИДЕО)
Ягодите - дразнят ли стомаха или не?
Редактор:
Мария Стратиева