Вкусно ризото за цялото семейство

Искате класическа рецепта, с която да зарадвате семейството си? Е, ние имаме идеален отговор за вас- - ризото! 

Още: Традиционно домашно пържено кюфте - как да се получи апетитно до прималяване

Още: Пълнолуние на 9 август: Какво трябва и не трябва да се прави

Продукти:

4 чаши пилешки бульон

4 супени лъжици масло 

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 9 август /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 9 август /валутен калкулатор/

1 купичка ориз 

¼ чаша бяло вино

1 чаша средно жълт лук, нарязан

1 чаша натрошено сирене 

Още: Стихотворение на деня, 9 август, от Елисавета Багряна

Още: 10 неща, за които не дължите обяснение на никой

1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно

¼ чаена лъжичка смлян черен пипер 

сол 

Приготвяне:

Изсипете пилешки бульон в средно голяма тенджера и оставете да заври. В голям тиган разтопете 3 супени лъжици масло на умерен огън. След като се разтопи, добавете лука и гответе, като бъркате често, докато омекне (около 3-5 минути).

Добавете ориза и използвайте шпатула, за да го завъртите, докато целият ориз бъде покрит с масло (нито едно зърно не трябва да изглежда сухо). Гответе още минута или две, като разбърквате, докато усетите аромата на леко препечен ориз.

Налейте вино в тигана и гответе, разбърквайки, докато цялото вино се изпари (в дъното на тигана не трябва да има течност и не бива да можете вече да усещате аромата на виното в парата). Добавете около ⅓-½ чаша топъл пилешки бульон и разбърквайте често.

След като бульонът е сварен, повторете с допълнително вино и повтаряйте, докато добавите целия бульон или оризът е приготвен. След като оризът е сварен, свалете веднага от огъня и добавете останалата супена лъжица масло, кашкавал и магданоз.

Разбъркайте, докато те се разтопят, опитайте и добавете още черен пипер и сол, ако е необходимо. Сервирайте веднага, тъй като съхранението не се препоръчва.