X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

За какво да внимаваме при избора на шаран

4174
За какво да внимаваме при избора на шаран
Снимка: iStock/Guliver
Шаранът е неизменна част от трапезата ни за Никулден. Но оказва се, че много малко хора са запознати с това, на което трябва да обърнат внимание при покупката на риба. За съжаление рискът от покупката на шаран, негоден за консумация, не е минимален. И в никакъв случай не е за подценяване. Ето на какво трябва да обърнем внимание при покупката на риба.

Шаран от аквариум

Не купувайте замразена риба! Най-добрият вариант е покупката на шаран директно от аквариума. Тази опция се предлага в някои от големите супермаркети или на пазара.

За съжаление методът за продажба на размразена риба като охладена е изключително популярен. Това е още една причина да изберете шаран от аквариум.

Цвета на хрилете

Тънкости при готвенето на шаран

За приготвянето на шарана за Никулден има няколко варианта - пържен, варен, печен, котлети, пълнен. Независимо от това кой вариант ще и...

Обърнете внимание на хрилете. Те издават истината за състояние на рибата. Ако са в яркочервен цвят, това означава, че шаранът е в свежо състояние. Тъмните нюанси на хрилете са индикация, че рибата не е свежа.

ОТПРАЗНУВАЙТЕ НИКУЛДЕН С БЪЛГАРСКИ ШАРАН

Мирис

Доверете се на обонянието си. Миризмата на речна риба трябва да бъде леко забележима. Ако мирише на блато или на река повече от допустимото, откажете се от покупката на шаран.

Цвят и състояние на очите на рибата

3 лесни рецепти за шаран на фурна

Никулден наближава и ако вече се чудите как да приготвите шарана, предлагаме 3 лесни рецепти. Печен шаран с картофи Ако не се любител...

Чистота и яснота на рибните очи също е показател за нейната свежест. Обърнете внимание на очите на шарана. Ако са хлътнали и замъглени - рибата е престояла, но ако са ясни и прозрачни - това е знак за свежест.

Наличието на слуз

В идеалния случай кожата на рибата не трябва да е покрита със слуз, а да се отличава с определен блясък. Наличието на слуз е признак, че шаранът е от замърсен водоем. Това гарантира и наличието на специфична неприятна миризма на застояла вода, която се усеща и след топлинната обработка на рибата.

Плътност

Натиснете леко шарана. Ако остават вдлъбнатини, рибата е застояла. Избягвайте покупката на шаран без глава. Търговците често разчитат на този трик, за да прикрият негодността за консумация на рибата. Именно главата дава най-точна информация за свежестта на шарана.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Поли Генова показа как Николаос Цитиридис си търси работа на Витошка (СНИМКА)

10 неща, които не сте предполагали, че мъжете искат от вас

Дневен хороскоп за 21 януари

Какъв шофьор сте според зодията

Карта таро за деня, 21 януари

Ръкописен разказ на Наполеон за битката при Аустерлиц отива на търг

6 трика, с които да почистите колата по-лесно през зимата

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално