Голяма част от любителите на здравословното хранене използват фолио за приготвянето на печени ястия. Те вярват, че приготвената по този начин храна е по-здравословна. Но дали алуминиевото фолио е безвредно?
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Факт е, че то е изключително практично. Ястията, изпечени във фурна, съдържат по-малко мазнини и канцерогени, отколкото тези, които са пържени в тиган. Но използването на фолио може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
4 УПОТРЕБИ НА АЛУМИНИЕВОТО ФОЛИО, ЗА КОИТО НЕ СТЕ ПОДОЗИРАЛИ
Колко опасно е фолиото?
Още: Стихотворение на деня, 2 май, от Валери Петров
Още: Лунен календар за май 2025: Кои са най-добрите дни за боядисване на косата
В процес на нагряване от него се отделят малки количества алуминий, които проникват в храната.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Привличат ли се противоположностите - учените имат категоричен отговор
Още: „Той е толкова мил и скромен и ме разбира толкова добре!“: 7 скрити признака на нарцисист
Разбира се, алуминият не е толкова опасен при поглъщане, колкото оловото. Но макар и приет в малки дози, той оставя следа в човешкото тяло.
Алуминият се използва и в медицината, например за лечение на гастрит. И не са регистрирани масови случаи на отравяне.
Следователно използването на фолио по време на готвене не трябва да предизвиква страх. Алуминият навлиза в тялото ни дори чрез подправките и царевицата, която консумираме.
Още: Ефективни техники, с които вие да управлявате стреса, а не той вас
Още: Кога е Борисовден и какво се прави на този ден?
Ефекти на фолиото върху мозъка
Според Георгий Дубцов, който е доктор на техническите науки, алуминият, натрупващ се в човешкото тяло в продължение на десетилетия, се отлага в мозъка. Това може да доведе до намаляване на умствените способности в напреднала възраст.
Експертите смятат, че използването на фолио по време на готвене е нежелателно и трябва да се избягва дори при ниска температура, особено когато се използват подправки и лимонена киселина.
Но фолиото все още се счита за безопасно за съхранение на храна в хладилника, както и за нейното транспортиране.
