Марулята е култура, подходяща за хладно време, и може да се засажда през пролетта, след като температурите започнат да се задържат постоянно около 10 до 15 градуса по Целзий, казва Райън МакЕнани, мениджър маркетинг и комуникации в Bailey Nurseries. Някои сортове маруля са малко по-устойчиви на топлина от други (като например Little Gem и Sunland), но в по-голямата си част ще искате да засадите марулята в началото на пролетта и да я приберете в края на пролетта или началото на лятото. Можете дори да засадите марулята преди последната слана, казва Луай Гафари, консултант по градинарство.
Как да засадите маруля през юли, за да имате сочна и крехка салата след месец
Прясна, хрупкава и хладна маруля е идеалното допълнение към много летни салати и сандвичи и може лесно да се отглежда и бере в задния ви двор. Градинарите ще намерят отглеждането на глава маруля за възнаграждаващо, но ще трябва да следят растението за издайническия знак - разпукване на главата и началото на цветното стъбло.
Ако марулята цъфти, това може да направи листата ѝ негодни за консумация. Прочетете за съвети от градинари как да берете както глави маруля с подвижни листа, така и цели глави.
Още: 5 салатни култури, които да засадите през август, за да събирате реколта през есента
Инструкции
В зависимост от вида маруля, която берете, ще ви трябват различни инструменти поради обема и размера на главата и стъблото.
Прибиране на маруля с рохкави листа
Почистете и дезинфекцирайте ножиците си, преди да правите каквито и да е разрези.
Още: Защо марулята горчи и как да решите проблема?
Планирайте да берете реколтата сутрин, за да запазите листата си най-свежи и да сведете до минимум увяхването им.
Използвайте ножици или секатор, за да отрежете външните листа на марулята близо до стъблото.
Най - мръсният зеленчук: Как правилно да измиете марулята
Поставете отрязаните листа в купа или кошница. Не изплаквайте марулята, освен ако не планирате да я ядете веднага. Изхвърлете всички повредени или плесенясали листа в кошче за компост, ако имате такова.
„Понякога ще получите нов растеж от центъра на растението“, казва Брук Едмъндс, професор по практика и градинар в Oregon State University Extension. „Този метод е добър за голяма реколта, но все пак искате повече маруля по-късно през сезона.“
Още: Колко често трябва да се поливат марулите?
След като видите как главата на марулята започва да се „пука“, това е знак, че растението започва да цъфти и вкусът вероятно е започнал да се променя. „Първо опитайте листата, преди да ги съберете и съхраните“, казва Айриш-Хансън. Понякога, ако видите центърът на главата да се пука, все още можете да съберете реколтата, но ще трябва да проявите креативност с начина, по който я готвите, особено ако вкусът не е отминал своя разцвет. „Обичам да пека ромен салата на скара, когато това се случи“, казва Айриш-Хансън.
