Чубрицата е любима подправка в много български ястия, но не всеки знае, че тя може да се отглежда лесно и у дома. Нужно е само малко внимание към почвата, поливането и времето за бране. Ако ви предстои да отглеждате чубрица, независимо дали в градина или саксия, информацията в следващите редове ще ви помогне да избегнете грешки и да се радвате на богата, и ароматна реколта.
Защо е полезно да добавяме ЧУБРИЦА към ястията?
Избор на подходящ сорт
Чубрицата се среща в два основни вида – едногодишна и многогодишна балканска чубрица. За бърза реколта в домашни условия най-практична е едногодишната, защото покълва за седмица и е готова за първо бране след два месеца. Ако разполагате с порьозна алкална почва и слънчево място, опитайте и многогодишната, която образува малки полухрасти и презимува успешно в по-мек климат. Избирайте семена от проверен производител с гарантирана кълняемост.
Как чубрицата ни помага при високо кръвно?
Почва и подготовка на лехата
Чубрицата обича лека, добре дренирана почва, богата на варовик. Най-удачната смес е равни части градинска пръст и пясък с шепа зрял компост. В леха прекопайте на 20 см дълбочина и втрийте 3 кг оборски тор на квадрат. За саксия е нужен съд поне 15 см дълбок с широк дренажен отвор. Чаена лъжичка дървесна пепел на литър субстрат повишава pH и доставя калий, който усилва етеричните масла.
Сеитба и разстояния
Семената се засяват, когато почвата се затопли над 15 °C – най-често в края на април. Разпръснете ги рехаво по повърхността, покрийте с 5 мм фин субстрат и навлажнете с пулверизатор. В редове дръжте 25 см между редовете и 10 см между растенията. В саксия може да сеете по-плътно, но след поникване проредете, за да осигурите циркулация на въздуха и силен аромат.
Вижте какви са ползите от чая от чубрица
Поливане и торене
След покълване поддържайте почвата равномерно влажна, без да подгизва. Дълбокото, но рядко поливане насърчава корените да търсят влага и прави стъблата издръжливи. В горещи вълни ви предстои поливка през ден, сутрин или привечер. Чубрицата има скромни хранителни нужди: веднъж месечно течен био тор със съотношение NPK 3:3:3 е достатъчен. В саксия допълнително листно подхранване с екстракт от водорасли осигурява микроелементи.
Подрязване и бране
Първото връхче може да се отреже, когато растенията достигнат 12 см. Щипете по 3-4 см, за да стимулирате разклоняване. Редовната резитба на всеки две седмици удвоява добива и удължава живота на насаждението. За сушене режете цели клонки в сух слънчев ден преди цъфтеж – тогава маслата са най‑концентрирани. Свежи листа овкусяват шарена сол, а изсушени запазват вкуса си повече от година в херметичен буркан на тъмно.
Как най-ефективно се суши чубрица
Борба с болести и вредители
Чубрицата рядко боледува, но прекалената влага провокира брашнеста мана. Поливайте в основата и осигурете добра циркулация. При първи белезникави петна напръскайте с разтвор от чаена лъжичка сода в литър вода. Листни въшки нападат младите връхчета; отмийте ги със струя и напръскайте с сапунена настойка от коприва. Избягвайте химични препарати – листата се консумират свежи.
Съхранение на семена
Оставете няколко растения да образуват семена. Когато шушулките покафенеят, отрежете стръковете и ги обърнете в хартиена торба да доузреят. След изсъхване изстръскайте семето, пресейте го и съхранявайте в плик на сухо и хладно. Така получавате посадъчен материал, вече адаптиран към вашия двор.
Има ли разлика между риган и чубрица?
Отглеждането на чубрица е лесно, стига да осигурите слънце, лека почва и умерена влага. Редовното подрязване държи растенията компактни и стимулира нов растеж. Събирайте листа преди цъфтеж за най-наситен аромат, а собственото семе гарантира постоянен запас. Така ще имате винаги под ръка свежа подправка, която оживява всяко ястие.
Чай от чубрица - за какво е изключително полезен
Желаем Ви успех!
