Босилекът е сред най-популярните кулинарни билки, ценен заради сложния си вкус, наподобяващ карамфил, който е едновременно сладък и пиперлив.
Една от най-лесните и популярни кулинарни билки за отглеждане е обикновеният или сладък босилек, Ocimum basilicum . Той е член на семейство Устноцветни (Lamiaceae), произхождащ от Южна Азия и островите в Южния Пасифик. Това нежно едногодишно растение е популярно заради ароматните си листа, използвани пресни или сушени. Семената от босилек са често срещани в тайландските ястия.
Както повечето билки, босилекът изисква слънчево място, което получава поне шест до осем часа ярка светлина на ден и добре дренирана почва.
Още: Малка билка, голяма полза: Защо всички я садят до краставици
Най-добрият е диапазонът на pH от 6,0 до 7,5.
Торете пестеливо, като използвате търговски тор 5-10-5 веднъж или два пъти през вегетационния период в размер на 90 мл на всеки 3 метра ред.
Използвайте течен тор с концентрация, половината от препоръчителната на етикета, на всеки четири до шест седмици за стайни растения и на всеки три до четири седмици за босилек, отглеждан на открито в контейнери.
Традиционният сладък босилек, Ocimum basilicum , е най-популярният сорт, използван предимно за кулинарни цели, като например ястия с песто и домати. Има много други сортове, предлагащи както декоративна стойност, така и уникални аромати. Поради появата на мана по босилека е важно да се избере сорт, устойчив на това заболяване.
Още: Съвети за ефективна борба: Защитете босилека от вредители
Засейте семената директно в земята, след като опасността от пролетни слани отмине.
Засейте равномерно, като покриете с около 3 мм почва. Поддържайте влажна и без плевели.
Семената трябва да покълнат в рамките на пет до седем дни. Разсадът босилек се разпознава по двата си широки семенни листа, всеки оформен като главна буква D, с плоски страни, обърнати една към друга.
Разредете и пресадете разсада на разстояние 15-30 см един от друг, след като развие два до три чифта истински листа.
Още: Трябва ли да оставите босилекът да цъфти?
Мулч от окосена трева, слама, компост или смлени листа задържа почвената влага и намалява плевелите около растенията.
Засейте семената на закрито шест до осем седмици преди засаждането им на открито, за да започнете вегетационния период по-рано. Това е особено полезно за някои от по-бавно покълващите сортове, като например Ob 'Purple Ruffles'.
В зависимост от количеството на редовните валежи, поливайте обилно на всеки седем до десет дни, за да сте сигурни, че корените получават достатъчно влага.
Растенията, отглеждани в контейнери, ще изсъхнат по-бързо от тези в градинските лехи. Поливайте ги по-често.
Още: Отглеждане на билки от кухненски отпадъци
Изберете контейнер с дупки на дъното за добър дренаж.
