В градината ви зреят сочни, ароматни домати, а червените им плодове блестят на лятното слънце. Изведнъж, от долната страна на плода, забелязвате черно, хлътнало петно - проклятието на градинарите, наречено сухо гниене на връхчетата. Това не е гъбичка или вирус, а липса на калций в плода. За щастие, има доста стар метод, предаван от поколение на поколение, който може да спаси вашата реколта. Обясняваме какво е сухото гниене на връхчетата и как ефективно да го предотвратим.
Какво е сухо гниене на връхчетата при доматите?
Всеки, който отглежда домати, е запознат с тази гледка: черно, хлътнало петно от долната страна на плода. Това е сухото гниене на връхчетата, физиологично заболяване, произтичащо от недостиг на калций в тъканите на плода. Както показват изследвания, проведени от учени от Университета на Джорджия през 2018 г., този проблем не е причинен от инфекция, а от нарушаване на транспорта на калций към бързо растящите плодове. Когато растението не доставя достатъчно от този елемент, в горната част на плода се образуват мъртви клетки, което води до характерни сухи, тъмнокафяви петна.
След разрязване на плода можете да видите, че месестата част под петното също е кафява.
Недостигът на калций се проявява и по листата - върховете на листните остриета потъмняват, а долната им страна може да придобие лилав оттенък. Противно на външния вид, почвата често съдържа достатъчно калций - проблемът се крие в неговото усвояване, нарушено от нередовно поливане, излишък на азот или твърде киселинно pH на почвата.
Последствия от сухото гниене на връхните части при доматите
Сухото гниене на връхните части не е само естетически дефект - то е сериозна заплаха за културите. Изследване, публикувано през 2020 г. в списание „Plant Disease“, показва, че сухото гниене на връхните плодове може да доведе до загуба на до 50 процента от реколтата, особено при едроплодните, коктейлните или малиновите сортове.
Особено податливи са доматите с удължени плодове и тези, отглеждани в оранжерии, при които тънката кора и голямата листна повърхност увеличават риска от недостиг на калций. Високите температури, интензивната слънчева светлина и сушата засилват проблема, превръщайки летния сезон в истинско предизвикателство за градинарите.
Още по-лошо е, че повредените плодове стават податливи на вторични гъбични и бактериални инфекции, които за съжаление могат да застрашат цялата реколта. В резултат на това, вместо да се радваме на изобилна реколта, се сблъскваме със загуби и разочарование.
Как да предотвратим сухото гниене?
В борбата срещу сухото гниене на връхните цветове си струва да посегнете към метод, доказан в градините от поколения - смлени на прах яйчени черупки. Този прост, но брилянтен трик използва естественото богатство на калциев карбонат, съдържащ се в яйчените черупки. Изследване, проведено от Университета на Мисисипи през 2021 г., потвърди, че екстрактите от яйчени черупки, когато са разтворени във вода, ефективно повишават нивото на калций в листата и плодовете, предотвратявайки симптомите на сухо гниене на цветовете. В един експеримент растенията, третирани с такъв препарат, не са показали никакви петна.
За да бъде методът ефективен, яйчените черупки трябва да бъдат старателно измити, изсушени и смлени на фин прах - парчетата, които са твърде дебели, се разлагат твърде бавно, за да осигурят калций в точното време. Чаена лъжичка прах, изсипана в дупката за засаждане при засаждане или редовно поръсена в основата на растението, особено след дъжд, осигурява постепенно освобождаване на калций. Трябва също да не забравяме да поливаме равномерно, което ще позволи на елемента да бъде транспортиран до плодовете.
Търговските торове, богати на азот, ускоряват растежа на листата, но нарушават калциевия баланс. Яйчените черупки, разглеждани като кухненски отпадък, са ценен ресурс, който съчетава екологичност с ефективност.
