Краставиците са част от семейство Тиквени, което включва тикви , тиквички, дини и пъпеши. Най-често се консумират сурови в салати, но могат да се мариноват или да се приготвят вкусни сокове и сосове. Всички части на краставицата са годни за консумация, но някои сортове имат дебела горчива кора, която е по-добре да се обели.
Защо листата на краставицата се извиват и как да го предотвратите
Краставиците се предлагат в много форми и размери, а разнообразието, което ще отглеждате, ще зависи от това дали планирате да ги мариновате (кисели краставички) или да ги използвате в салати. Салатните сортове често се избират, защото не се оригват и са по-лесни за храносмилателната система, или защото имат по-мек вкус с намалена горчивина.
Как да отглеждаме краставици
Още: Какво трябва да знаем за торенето на краставици
Краставиците са едногодишно растение за топъл сезон, което трябва да се отглежда на слънчево място, защитено от ветрове (студени или горещи). Те обичат богата почва, пълна с органична материя, така че подобрете вашата преди засаждане, като внесете компост и оборски тор. Увеличете нивата на калций едновременно с доза доломит или вар.
Каква е идеалната дълбочина за засаждане на краставиците
Ако бъдат оставени на произвола на съдбата, растенията ще се разпрострат по земята, така че или изберете място с достатъчно пространство, или инсталирайте пергола преди засаждане и ги насочете нагоре. Това ще запази плодовете по-чисти, ще улесни прибирането на реколтата и ще ви даде повече място в зеленчуковата леха за други растения.
Какво да направите, ако краставиците и доматите са изсъхнали
Семената могат да се посеят директно в почвата или в саксии и да се пресадят по-късно. Ако сеят директно, изчакайте, докато сланите отминат и почвата се затопли. Засадете 3-4 семена в купчина, за да подобрите дренажа, и след това проредете, като запазите двата най-силни разсада. Разсадът би трябвало да се появи след около седмица и ще се възползва от прилагането на еко-водорасли OCP, за да започне добре.
Отглеждането в саксии може да ви даде предимство, защото семената могат да бъдат засадени по-рано, когато все още има слани, но саксите са на защитено място. Само не забравяйте, че те все още ще се нуждаят от топла почва, за да покълнат, така че използвайте термопостелка или ги поставете на топло място, докато покълнат. Засадете, когато сланите отминат, или ако не можете да чакате дотогава, засадете по-рано и ги покривайте всяка вечер, докато сланите отминат.
Още: Как да се справим с акарите по краставици
Не забравяйте да мулчирате около разсада, за да задържите почвената влага, да държите плевелите настрана и да намалите някои гъбични проблеми.
Когато лозите започнат да растат, прищипвайте растящия летораст, за да насърчите по-голямо разклоняване и в крайна сметка повече цъфтеж и плододаване. Осигурете редовно поливане, тъй като краставиците обичат много влага. Поливайте сутрин, ако е възможно, за да избегнете гъбични проблеми.
