Лекар разкри защо е по-добре да се откажете от картофите
Една основателна причина да се откажете от картофите
Но д-р Нурия Монфуледа счита, че този зеленчук невинаги е полезен за нашето здраве. Тя посочва една основателна причина картофите да бъдат изключени от менюто.
В някои случаи консумацията им може да причини стомашни проблеми. И всичко това се дължи на съдържанието на соланин, който прави картофите токсични.
Соланинът е естествена отрова, вид гликоалкалоид, който съдържа глюкоза и соланидин. В картофените клубени токсичното вещество е концентрирано главно в кората. Соланинът се съдържа в големи количества в зеленчук, който е бил съхраняван на слънце дълго време и е позеленял.
Лекар: Всички ядем тези храни, но те причиняват инсулт
Когато това вещество попадне в човешкото тяло чрез храна, симптомите на отравяне обикновено се появяват при консумация на 2-5 mg на килограм телесно тегло. Те са придружени от лошо храносмилане, гадене, повръщане, диария, коремни спазми, горчив вкус в устата, главоболие и други неприятни симптоми.
За да избегнете проблеми с храносмилането, когато купувате картофи, е много важно да обърнете внимание на състоянието на клубените. Не трябва да са зелени и покълнали, защото тогава концентрацията на соланин в този зеленчук ще е още по- висока.
Тъй като този токсин не се унищожава дори при топлинна обработка, лекарят не препоръчва консумация на картофи.
Храните, които свалят холестерола като лекарство
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
Ново проучване установява лесен начин за понижаване на кръвното налягане
Билката, която се бере през май - тя пречиства бъбреците, черния дроб и кръвта
Отслабване без отказ от сладко - 5 начина, които работят
Най-честият признак за рак на дебелото черво
Инсулинова резистентност - води ли до диабет и как да я разпознаем
Тайната на дълголетието: 5 храни, които всеки столетник яде
Какво се случва с кръвното, ако цял ден стоите вкъщи
Ефективни домашни маски за напукани пети
Редактор:
Таня Станоева