Полифенолите са естествено срещащи се съединения в растенията, които са привлекли вниманието на обществеността заради потенциалните си ползи за здравето, особено за намаляване на риска от затлъстяване и диабет. Тези биоактивни съединения се съдържат в изобилие в различни плодове, зеленчуци, чай, кафе и вино и са известни със своите антиоксидантни свойства. Нови изследвания показват, че полифенолите могат да играят решаваща роля в модулирането на метаболитното здраве, като по този начин намаляват риска от затлъстяване и диабет.
Още: Как да заспите бързо в жегата: Работещи съвети за справяне с безсънието през лятото
Още: Лекар: Ако не сте пили достатъчно вода през деня, вечерта направете това
Механизми на действие
Полифенолите оказват своето въздействие чрез няколко механизма. Първо, те действат като антиоксиданти, като неутрализират вредните свободни радикали в организма, които могат да увредят клетките и да доведат до възпаление - ключов фактор за развитието на затлъстяване и инсулинова резистентност, която е предшественик на диабета. Като намаляват оксидативния стрес и възпалението, полифенолите спомагат за поддържането на функцията на клетките, участващи в метаболизма на глюкозата, като бета-клетките на панкреаса и мускулните клетки, подобрявайки инсулиновата чувствителност.
Още: Червено цвекло - как влияе на кръвната захар и може ли да се консумира от диабетици
Още: Правите ли тази грешка при измерване на кръвното си налягане? 5 съвета от лекари
Още: Най-добрият летен плод за плосък корем и чиста кожа
Второ, полифенолите влияят върху регулацията на гените, свързани с метаболизма на мазнините. Проучвания показват, че някои полифеноли, като например тези, които се съдържат в зеления чай (катехини) и горските плодове (антоцианини), могат да активират AMP-активираната протеин киназа (AMPK) - важен ензим в клетъчната енергийна хомеостаза. Активирането на AMPK засилва разграждането на мазнините и подобрява инсулиновата чувствителност, като и двете са от съществено значение за поддържане на здравословно тегло и предотвратяване на диабет тип 2.
Въздействие върху чревната микрофлора
Още: Защо миризмата на ацетон от устата въобще не е за пренебрегване?
Още: Да овладееш проблемите с магнитните бури е много лесно - с тези супер важни съвети трудното ще мине
Друг начин, по който полифенолите допринасят за метаболитното здраве, е чрез взаимодействието им с чревната микрофлора. Чревната микробиота - сложна общност от микроорганизми, живеещи в храносмилателния тракт - играе жизненоважна роля за енергийния баланс и метаболизма на глюкозата. Полифенолите могат да променят състава и активността на чревната микробиота, като насърчават растежа на полезните бактерии, които допринасят за производството на късоверижни мастни киселини (SCFA). Установено е, че SCFA повишават инсулиновата чувствителност, намаляват възпалението и регулират апетита, като всички тези фактори са важни за предотвратяване на затлъстяването и диабета.
Още: Причини и фактори, които водят до затлъстяване
Още: Този тих враг разяжда ставите ви – ето как да се предпазите
Още: Високи нива на триглицеридите? Ето храните, които трябва да спрете незабавно
Епидемиологични данни
Няколко епидемиологични проучвания потвърждават ролята на полифенолите за намаляване на риска от затлъстяване и диабет. Например проучване, публикувано в Journal of Nutrition, установява, че лицата с по-висок хранителен прием на флавоноиди, вид полифенол, са с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Друго проучване показва, че богатите на полифеноли диети, като например средиземноморската диета, са свързани с по-ниско телесно тегло и намален риск от метаболитен синдром - съвкупност от състояния, които увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет.
Източник: Medicalnewstoday
Тези чудодейни вещества помогат за здравето на червата и увеличат дълголетието
