Това се случва с тялото ви, ако редовно ядете гъби

Полезни свойства на гъбите

Според Лора Бурак, доктор по медицина и автор на Slimdown with Smoothies, едно от най-полезните свойства на гъбите е, че те могат да помогнат на тялото да се адаптира по-добре към стреса и да подобрят хомеостазата.

Дори тези, които не обичат гъби, ще се влюбят в тях с тази чудесна рецепта за пълнени гъбки на фурна

„Когато става въпрос за гъби, може да чуете термина „адаптогени“ , което е едно от основните предимства на лекарствата, чая, кафето и напитките на основата на гъби“, казва д-р Бурак.

Според проучване на Journal of Affective Disorders, тези, които редовно ядат гъби шийтаке и портобело, са по-малко склонни да изпитат депресия, отколкото тези, които не го правят.

Д-р Бурак също така твърди, че гъбите добавят хранителна стойност към ястията с минимални калории. Те също така са източник на фибри, витамини от група В, селен и мед.

Ако искате ГЪБИТЕ да останат пресни за дълго време, направете това, когато ги купите

Гъбите съдържат антиоксидантите ерготионеин и глутатион. Комбинацията им помага за предотвратяване както на вътрешното (засяга мозъчните и когнитивните функции), така и на външното стареене (набръчкването на кожата, посивяването на косата). 

Важно: Статията е с информативна цел и не може да замести консултацията с лекар или диетолог, както  да се използва за самолечение!