Десертът е едно от най-любимите неща за ядене, които радват както малки, така и големи със своята сладост и мека текстура. Въпреки че традиционните рецепти често включват тежки съставки, като бяло брашно и много захар, тази версия на десерт предлага по-здравословна алтернатива.
С използването на пълнозърнесто брашно и бакпулвер, този десерт е по-богат на фибри. Освен това, чрез лесни замени на животински продукти, рецептата може да бъде направена изцяло растителна, което я прави подходяща за вегани. С добавянето на пресни ягоди и ванилово кисело мляко като топинг, вкусът е свеж и ободряващ, а резултатът е не само вкусен, но и здравословен десерт.
Рецепта за домашен десерт с ягоди
Още: Бърза, вкусна и питателна рецепта: Рибник с пъстърва
Необходими съставки
За блата:
- 1 3/4 чаши пълнозърнесто брашно за сладкиши, пресято
- 1/4 чаша универсално (обикновено) брашно, пресято
- 2 1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 супена лъжица захар
- 1/4 чаша маргарин без трансмазнини или масло (охладен/о)
- 3/4 чаша обезмаслено мляко (охладено)
За топинга:
Още: Тази лесна рецепта за яйца ще ви накара да забравите за бързия омлет за вечеря
- 6 чаши пресни ягоди - измити, почистени и нарязани
- 3/4 чаша обикновено или ванилово обезмаслено кисело мляко
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 220°C. Напръскайте лист за печене със спрей за готвене или намажете с предпочитана от вас мазнина.
В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и захарта заедно. С помощта на вилица нарежете охладения маргарин или масло (в зависимост от предпочитанията ви) в сухите съставки, докато сместа заприлича на едри трохи. Добавете охладеното мляко и разбъркайте, докато се получи влажно тесто.
Още: Бърза и вкусна рецепта: Пухкав кекс без яйца
Обърнете тестото върху обилно набрашнена работна повърхност и с набрашнени ръце го омесете внимателно 6-8 пъти, докато тестото стане гладко и податливо на обработка. С помощта на точилка разточете тестото на правоъгълник с дебелина 0.60 сантиметра. Нарежете го на 8 квадрата. Поставете квадратите в подготвената тава за печене и печете до златисто, 10-12 минути.
Прехвърлете бисквитите в отделни чинии. Върху всяка от тях сложете 3/4 чаша ягоди и 1 1/2 супена лъжица кисело мляко. Сервирайте веднага.
Хранителен анализ за порция
Големина на порцията: 1 парче блат и гарнитура
Още: Свински медальони с подправки: Лесна рецепта с изискан вкус
- Общо въглехидрати 36 г
- Диетични фибри 6 г
- Натрий 75 mg
- Наситени мазнини 2 g
- Общо мазнини 6 g
- Трансмазнини 0 g
- Холестерол 1 mg
- Протеин 5 g
- Мононенаситени мазнини 2 g
- Калории 218
- Общо захари 10 g
- Добавени захари 2 g
Хранителният анализ за една порция от този десерт с гарнитура показва, че тя съдържа 218 калории, което я прави сравнително лек избор за десерт. Въглехидратите в порцията са 36 г, от които 6 г са диетични фибри, което спомага за поддържане на здравословно храносмилане.
Нивото на натрий е 75 мг, което е сравнително ниско, а съдържанието на мазнини е 6 г, от които 2 г са наситени, а няма трансмазнини. Протеинът в порцията е 5 г, като същевременно съдържа 10 г захари, от които само 2 г са добавени захари. Това прави рецептата добър избор за тези, които искат да се насладят на вкусен десерт без да прекаляват със захарите и мазнините.
Още: Печени картофи с чесън и билки: Перфектната гарнитура за всяко ястие
Тази здравословна версия на кекс е чудесен начин да се насладите на вкусен десерт, който не компрометира здравето. Използването на пълнозърнесто брашно, по-нисък натрий и заместването на животинските продукти с растителни алтернативи правят рецептата подходяща за различни хранителни предпочитания, включително вегански начин на живот. Десертът е лесен за приготвяне и предлага освежаващ вкус благодарение на пресните ягоди и киселото мляко, което е чудесна добавка за всеки ден.
Добър апетит!
Лесен, бърз и вкусен: Домашен десерт с праскови
