Ето, така се правят вълшебни торти без печене

1. Торта без печене с бишкоти

Тази торта-мечта се приготвя с кондензирано мляко. Колкото по-изстудено, толкова по-добре - така се засилва вкусът му.

Състав за приготвяне на торта без печене с бишкоти:

 - 1 кутия кондензирано мляко

 - 360 грама сирене тип „крема“

 - 200 г заквасена сметана

-  2 ч. л. ванилова есенция

 - 1 пакетче желатин (обезвкусен)

-  32 бр. бишкоти

- вино тип „порто“, кафе или шампанско (по желание една от трите напитки за навлажняване на част от бишкотите)

-  шоколадов чипс (за украса).

Първата стъпка е да разположите бишкотите върху дъното и около стените на тавата. Ако е необходимо, разрежете предназначените за дъното така, че да имат една плоска страна – целта е да прилепнат плътно към повърхността на тавата. След това навлажнете бишкотите върху дъното с шампанско или друга от избраните напитки.

Сипете желатина във вода, за да придобие обичайния си вид, готов за употреба; може да го поставите за няколко секунди в микровълнова фурна. Леко разбийте сметаната.

Смесете кондензираното мляко с крема-сиренето и ваниловата есенция. Добавете разтворения, хидратиран желатин и накрая прибавете сметаната. Смесете всичко заедно.

Изсипете така получения пълнеж върху бишкотите на дъното. Приберете в хладилник за минимум 2 часа, защото колкото по-студена е тортата с кондензирано мляко, толкова по-добре!

Вашата торта без печене е готова! При сервиране можете да украсите с шоколадов ганаш (ганашът представлява, най-общо казано, шоколадов крем с топла сметана), нарязани сезонни плодове или сладкарска сметана.    

Рецепта за домашна медена торта

Тази рецепта е доста популярна и сигурно сте срещали нейни вариации. В тази статия ще се опитаме да дадем свой прочит на рецептата за к...

Прочети повече

Да ви е сладко! 

2. Торта без печене с бисквити

Бисквити за приготвяне на тортата се избират по желание. Формата им трябва да е въз основа на избрания по ваше желание външен вид. Ако ще оформяте тортата съвсем "като истинска", по-добре е да купите бисквити с квадратна или правоъгълна форма; ако пък смятате да бъде като хълм, са подходящи всякакви – но в този случай ще потрябва да бъдат натрошени. Може да използвате и всякакви по-дребни бисквитки, които успеете да намерите и нямат нужда от натрошаване: във формата на рибки, животни и т. н.

Също задължителна съставка е кондензираното мляко, към което е препоръчително да се добавят кафе или какао. Още в тортата се слагат затоплено краве масло, мед, ядки, ванилия, сладкарска и/или заквасена сметана, както и други съставки по желание.

По принцип, такава торта няма нужда от сгъстител – тази роля играе кондензираното мляко, което перфектно поддържа формата й като свързващо вещество. Преди да се сервира, е желателно тортата да се сложи в хладилник.

Лесна празнична торта с ананас

Необходими продукти: Бели квадратни блатове за торта - 3 бр. Маскарпоне - 500 гр. Сладкарска сметана - 500 мл. Пудра захар - 300 гр...

Прочети повече

Тук предлагаме рецептата за „хълмиста“ торта – сиреч, няма нужда да се грижите особено за формата, защото разбърканите съставки просто се изсипват във вид на обикновена купчинка.

Състав:

- 350 грама пясъчен хляб (ако не намерите в магазина, в интернет има рецепти за приготвянето му);

- краве масло – 150 г;

- кондензирано мляко - 1 кутия (320 г).

Хитът за децата: ЗДРАВОСЛОВНА шоколадова торта от 3 съставки

Перфектна рецепта за здравословна шоколадова торта за любителите на шоколада. Идеална за децата ви, които няма да искат да опитат друго...

Прочети повече

Извадете маслото от хладилника, нека омеква на стайна температура. За по-бързо го загрейте 2 минути в микровълновата.

Добавете маслото към кондензираното мляко, разбъркайте сместа с вилица и я разбийте с миксер, за да се получи гладка, равномерно хомогенна маса.

Натрошете бисквитите – на ръка или, ако вие по-удобно, като ги минете с точилка. Ако сте намерили дребнички бисквитки, извадили сте късмет, защото нямат нужда от разтрошаване.

Поставете натрошените бисквити и пясъчния хляб в маслената смес и разбъркайте. От така полученото „тесто“ оформяте вида на тортата според вашия кулинарно-дизайнерски вкус и я поставяте в хладилника за час – час и половина.

Може да украсите готовата торта с всички налични вкъщи съставки, придавайки й финален вид: шоколадов чипс, глазура, кокосов чипс, захаросани плодове или малки бонбони, пудра захар.