Съвсем скоро е Черешова Задушница. Тази година се почита на 11 юни, събота. На този ден задължително се приготвя жито, което близките на починалите раздават за Бог да прости.
Още: Тези пържоли с мед и бира са си истински деликатес
Още: С какво върви най-много тараторът в горещините?
Ще ви споделим изключително лесна рецепта за жито. Направата му не е обвързана със сложни техники или редица кулинарни познания.
Ето какви продукти са ви нужни:
• пшеница - 500 г грухана;
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
• лимонова кора - от 1 бр.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• канела - 1 с. л.;
• галета - 3 с. л.;
• бисквити - 1/2 пакет смлени;
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
• сол - 1 щипка;
• пудра захар - 1 ч. ч.;
• захарни топчета - 1 пакет.
Начин на приготвяне:
Най-напред житото трябва да се измие. След това се залива със студена вода и щипка сол. Може да го оставите да се накисне или да преминете директно към варенето му. Зависи с какво време разполагате.
Най-бързите питки за Задушница
Огънят трябва да е умерен. Когато се образува пяна на повърхността на съда, в която варите житото, трябва да я отстраните с помощта на решетъчна лъжица.
След като житото се свари, се прецежда и се оставя за няколко часа върху кърпа, която да попие влагата. След това го връщате в купата и го овкусявате с настъргана лимонова кора, пудра захар, галета, натрошени бисквити, канела и орехи. Най-отгоре се поръсва с пудра захар.
Ако желаете може към него да добавите и захарни бонбонки и да разбъркате. Разсипва се в малки чашки и се раздава за Бог да прости.
Това е най-лесната рецепта за направата на жито за Черешова Задушница.
