Фантастичен шоколадов мус

Ако искате да се почувствате като френски готвач, тогава трябва да се впуснете в приключението да направите този шоколадов мус.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Необходими продукти за шоколадов мус:

350 грама шоколад за готвене

60 грама масло

4 яйца

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

1 с. л коняк

ядки за декорация

Вижте още: По-вкусна млечна баница с лапад не сте опитвали

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада на кубчета в купа и го разтопете на водна баня. Шоколадът трябва да се разтопи сам, без да се разбърква.

През това време отделете жълтъците от белтъците. След като шоколадът се разтопи, започнете да добавяте жълтъците един по един и разбъркайте.

Всеки жълтък се разбива добре, без да се маха купата от котлона на пара.

Накрая добавете маслото и махнете от парата. Разбъркайте добре, добавете коняка и отново разбъркайте добре.

Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете лъжица сняг към шоколадовия крем.

Разбъркайте, след което добавете цялото съдържание на белтъците. Сместа трябва да стане идеално хомогенна.

Прехвърлете получения мус в чаши и го оставете в хладилника да стегне поне 4 часа.

Непосредствено преди сервиране украсете с бадеми, шамфъстък, настърган шоколад, шоколад или шарени зърна и се насладете на вкуса!