Ако искате да се почувствате като френски готвач, тогава трябва да се впуснете в приключението да направите този шоколадов мус.
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Още: Какви особености има при пърженето на пилешки крилца
Необходими продукти за шоколадов мус:
350 грама шоколад за готвене
60 грама масло
4 яйца
Още: Толкова пухкав омлет не сте яли! Само 3 съставки и е готов за 20 минути
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофи
1 с. л коняк
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени тиквички
Още: Тази турска доматена крем супа си е спечели заслужена репутация - ето каква ѝ е тайната
ядки за декорация
Вижте още: По-вкусна млечна баница с лапад не сте опитвали
Още: Как се приготвя известната турска баница с прясно мляко
Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути
Начин на приготвяне:
Начупете шоколада на кубчета в купа и го разтопете на водна баня. Шоколадът трябва да се разтопи сам, без да се разбърква.
През това време отделете жълтъците от белтъците. След като шоколадът се разтопи, започнете да добавяте жълтъците един по един и разбъркайте.
Всеки жълтък се разбива добре, без да се маха купата от котлона на пара.
Накрая добавете маслото и махнете от парата. Разбъркайте добре, добавете коняка и отново разбъркайте добре.
Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете лъжица сняг към шоколадовия крем.
Разбъркайте, след което добавете цялото съдържание на белтъците. Сместа трябва да стане идеално хомогенна.
Прехвърлете получения мус в чаши и го оставете в хладилника да стегне поне 4 часа.
Непосредствено преди сервиране украсете с бадеми, шамфъстък, настърган шоколад, шоколад или шарени зърна и се насладете на вкуса!
