Гръцки сладкиш с бутер тесто и грис: Вкусно от съседите

Необходими продукти:

• 1/2 кг бутер тесто
• 110 г масло

За крема:

• 1 л. прясно мляко
• 1 1/2 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. грис
• 5 яйца
• 3 с.л. масло
• 2 опак. ванилии

За сиропа:

• 3 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. вода
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 кора на лимон
• канела

Лимонов КЕКС с шоколадови стърготини: Сладко изкушение

Начин на приготвяне:

Първа стъпка е да загреете млякото, докато заври. Грисът се изсипва на струйка в него, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица. Вари се до сгъстяване. 

Разбивате захарта с яйцата и ванилията и получената смес се добавя към гриста. Бъркате непрекъснато, докато ги смесвате. Добавя се маслото, разбърква се и се покрива с прозрачно готварско фолио.

Намазнявате подходяща тава и в нея се слага половината от бутер тестото, като се оставят краищата му да стърчат извън съда. Намазва се с масло. Свареният грис се изсипва и изравнява. Краищата на тестото се обръщат навътре. Покрива се с останалата половина от бутер тестото. С четчица се намазва с разтопено масло. С остър нож се нарязва на ромбчета горната част на баницата, като кремът не бива да се докосва. Напръсква се леко с вода и се пече при 200 градуса 30 минути.

Последна стъпка от рецептата е да приготвите сиропа. Захарта, водата и канелата се варят 5 минути. Добавя се лимоновият сок и се вари още 2-3 минути. Снема се от огъня. С този сироп се залива опечената баница.

Приятен апетит!