Опитайте тези уникални и хрупкави тиквички, поднесени с уникален сос - точно като в ресторантите. Приготвят се за нула време, но има стъпки, които трябва да спазите, за да станат наистина хрупкави. Много са подходящи за летния сезон. Ето какви продукти са ви необходими за рецептата.
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Още: Коя е най-добрата марината за тиквички на скара
Необходими продукти:
- 3 тиквички
- 4 с.л. царевично нишесте
- 1/2 ч.ч. галета
- 2 с.л. зехтин
за соса:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 100 мл. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- копър
- 100 мл. олио за пържене
Пържени кюфтенца по цариградски: Стават перфектни
Още: Как да приготвим най-вкусните ребра на скара
Още: Тези калмари на скара се ядат с мерак и в добра компания
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да направим обикновените кюфтета на скара божествени
Още: Ето каква е тайната на най-вкусните панирани пилешки гърди
Първа стъпка от рецептата е да измиете много добре тиквичките и да ги нарежете на пръчици или на кръгчета. Оставете ги за 20-30 минути в студена вода със сол.
След това царевичното нишесте се разтваря в 100 мл вода. Парчетата тиквички се потапят в сместа и след това се овалват в галета.
Загрейте олио в подходящ тиган и пържете тиквичките на порции в него.
Още: Този паниран карфиол с бира - хората сбира
Още: Този паниран кашкавал на фурна направо се топи в устата
Най-накрая пригответе соса, като разбиете жълтъка заедно с горчицата. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се налива зехтинът. Сосът се подправя с лимонов сок, скълцаната скилидка чесън и копър.
Приятен апетит!
