Картофите са от онези продукти, които никога не омръзват — особено когато са златисти отвън и меки отвътре. В тази рецепта от кулинарната рубрика на BILLA те се превръщат в хрупкаво и ароматно изкушение с помощта на малко маслиново масло, подправки и свеж див лук. Лесни за приготвяне и чудесни за споделяне, тези хашбраунс, или иначе казано – картофени рьощи, са идеални както за предястие, така и за вкусна гарнитура.
Необходими продукти
• 1,5 кг картофи
• 100 мл маслиново масло
• 5 стръка див лук
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
- Измийте картофите и ги сварете за около 20 минути в подсолена вода. Отцедете ги добре и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
- Натиснете леко всеки картоф, така че да се разцепи. Полейте с маслиново масло и овкусете със сол и черен пипер.
- Поставете тавата в предварително загрята на 220°C фурна и печете около 25 минути, докато картофите придобият апетитен златист загар и станат приятно хрупкави по краищата.
- Извадете от фурната и поръсете с наситнен див лук.
Картофените хашбраунс са чудесен избор за неангажиращо предястие, гарнитура към основно ястие или вкусно допълнение към споделена трапеза. Най-добре ги поднесете топли, докато коричката им е златиста и хрупкава.
Добър апетит!
