Как да приготвите най-крехкото агнешко за празниците

Необходими продукти за приготвяне на агнешкото:

агнешко месо - количество според необходимостта

бяло вино - 1 ч.ч.(може и бира, според предпочитанията ви)

олио - 80 мл

пресен джоджен - 3 - 4 стръка 

червен пипер - 1 с.л.

черен пипер - 1/2 ч.л.

Най-сочното агнешко на фурна с ориз и картофи

Днес ще ви предложим рецепта за сочно и крехко агнешко, печено на фурна с ориз и картофи, което е идеално за великденската трапеза.&nbs...

Прочети повече

сол - на вкус

Порциите агнешко се измиват добре и се подсушават. В купа се смесват олиото, червеният пипер, черния пипер и солта. С тази паста се натъркват хубаво агнешките порции, за да може при изпичането да хванат хубава коричка. След което се оставят в хладилника за 1 нощ - така се овкусяват хубаво, поемат всички аромати и стават по крехки при изпичане.

След като се извадят от хладилника, порциите агнешко месо се подреждат в намазнена тава. Отгоре се слагат клонките джоджен, перфектната подправка за агнешко. Като неин заместител може да използвате прясна мента.

Налива се внимателно отстрани, а не върху порциите (защото ще отмие подправките) избраната течност - дали само вода или бяло вино, или бира. Или пък 50/50- вода/вино: вода/бира, това избирате вие, според вашите предпочитания и вкусове. 

Тавата се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна, около 2 часа. Маха се фолиото и се запича до апетитна златиста коричка.

Рецепта за апетитна агнешка дроб сарма

Агнешкото месо може да се консумира в цял свят, но дроб сармата си е едно от най-класическите български ястия. А ето и как се приготвя....

Прочети повече

Хубаво е да знаете, че  колкото по-бавно и дълго се пече месото, толкова по-крехко и вкусно става. В случай,че не бързате  може да изпечете агнешкото, като настроите фурната на 150 градуса за около 3 часа - гарантирано крехко и вкусно!

Поднася се с гарнитура от дроб сарма, ориз със зеленчуци, ориз с гъби, зелена салата. Агнешкото върви добре на вкус и със салата от гъби печурки с чесън. За целта изпържете гъбките, след което добавете пресован чесън, пресен копър, оцет, сол - разбира се всичко е според вкуса ви. 

Придружете с  чаша вино или студена бира!

Перфектното агнешко е готово! Да ви е сладко!

Светли Великденски празници!