Как да си направим кисело мляко

27.06.2015 14:00 45645

Снимка: iStock/Guliver

Хубаво би било да си надоите млякото сами или да си намерите наистина прясно мляко (не от магазина, а от онези добри баби и дядовци, които рано сутрин пристигат от някое село и го продават в пластмасови шишета).

Млякото не трябва да се разрежда с вода, защото няма да може да се подкваси.

Панирано кисело мляко

Необходими продукти 1/2 бр.лимон 200 гр.галета 3 бр.яйца 1 щипка черен пипер млян 1 щипка сол 2 ч.ч.олио 1 буркан краве кисело м...

Прочети повече

След като млякото се свари, оставете го да изстине до подходящата температура. Можете да използвате термометър, но по-автентично става по "бабешкия" начин - можете ли да задържите пръст в млякото за 10 секунди спокойно, значи е време да подквасвате, пише bb-team.org.

Разделете го в предварително приготвените много добре измити буркани.

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Пригответе си чаша с хладка вода и закваска. На върха на супена лъжица гребнете малко от закваската, след това топнете в чашата с вода и разбъркайте.

Получената каша разбъркайте в буркана с прясно мляко. Сложете капачката и преминете към следващия буркан.

Половината японски семейства закусват с българско кисело мляко

Всяка сутрин повече от половината японски домакинства закусват българско кисело мляко. Това показва проучване на японската компания...

Прочети повече

Напълнените и затворени буркани наредете плътно един до друг върху предварително приготвени за целта одеало и вестници

Завийте отгоре с найлонов плик, а след това с вестници и най-накрая с одеалото.

След няколко часа киселото мляко ще е готово. Можете да го приберете в хладилника. Ако не отваряте бурканчетата, млякото няма да се развали бързо и така ще може да се запасите за една-две седмици напред.