Как се приготвя традиционната добруджанска кавърма

Баница-кавърма, вкусотия от недрата на Добруджа!

Продукти за приготвяне:

• 4 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 300 г кисело мляко
• 65 г краве масло
• 200 г краве сирене
• 1 ч. л. сол
• 500 г точени кори (1 опаковка)
• олио

Стъпки за приготвяне на добруджанска кавърма:

1. Намажете дъното на тавата за печене с мазнина.
2. Всяка разточена кора навийте на хармоника, след което наредете корите в съда за печене, като ги поставите плътно един до друг.
3. Натрошете сиренето и го разпределете между отделните листа кори, а върху тях сложете парченца краве масло.
4. В подходящ съд разбийте яйцата, добавете малко сол и прибавете кисело и прясно мляко. Разбъркайте сместа до получаване на хомогенна консистенция.
5. Излейте получената смес върху разточените кори във вече подготвения съд.
6. Предварително загрейте фурната на 220 °C.
7. Поставете кавърмата във фурната и намалете температурата на 150° C. Печете до златисто.
8. След като бъде изпечена, извадете я от фурната и нарежете на големи квадрати.
9. Сервирайте топла и се наслаждавайте на вкусната и ароматна добруджанска кавърма.

Каква е тайната на най-вкусната свинска кавърма?

Традиционната добруджанска кавърма не само предоставя изключителен вкус, но и отразява богатата история на българската кулинарна традиция. Следвайки тези стъпки, ще създадете великолепно ястие, което може да бъде споделено и с любими хора.

Приятно готвене и добър апетит!