Какво се яде на Благовещение? Трябва да знаете това!

Празникът е в началото на пролетта и затова на трапезата се сервира нещо зелено. Може да е гарнитура към основното ястие или салата със спанак, коприва, киселец.

Приготвя се и празнична пита, която се похапва в компанията на домашен мед. От хляба може да се раздаде и на съседи.

Още: Какво се слага на трапезата на Благовещение?

Как да приготвите най-вкусната пита за Благовещение?

Ето какви продукти са ви нужни за направата на вкусната пита:

• брашно - 500 г
• вода - 300 мл топла
• олио - 3 с.л. или зехтин
• мая - 25 г прясна или 7 г суха мая
• сол - 2 ч.л. сол
• захар - 2 ч.л.
• подправки - 3 с.л. зелени (розмарин, салвия, див чесън, мащерка и други)
• зехтин - 1 с.л.

За поръсване:

Още: Най-вкусната скумрия в сос за Благовещение

• сусам - или маково семе

Начин на приготвяне на питката:

Маята се разтваря в малко топла вода заедно със захарта. Сместа се разбърква и се оставя на топло място, за да може по-лесно и бързо да се активира.

Брашното се пресява заедно със солта. Към него се добавя закваската, останалото количество вода и подправките от списъка. Ако някоя от подправките не ви се нрави, съвсем спокойно можете да я замените с друга или да я изключите от списъка с продукти.

Още: Кога е Благовещение през 2024 година?

Омесеното тесто се оставя да втаса за 1 час. След това се премесва отново и питата се прехвърля в тава, намазана с малко олио.

Издълбайте леки дупки по повърхността на тестото с помощта на пръстите си. Поръсете със семената – маково и сусамово. Отново дайте време на питката да втаса – около половин час. Печете я в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато не хване приятен златист загар. След това извадете и покрийте с кърпа. Това е една от най-лесните и вкусни питки, които да приготвите на Благовещение.