Картофите ще се изпържат по-бързо, ако преди да ги сложите в тигана, направите това
Но ако не искате да стоите около печката дълго време, може да разчитате на един трик.
Трик за по-бързо пържене на картофите
Преди да изсипете нарязаните сурови картофи в тигана с горещо олио, накиснете ги в съд с вода.
Важно е течността да има доста висока температура. Студената вода едва ли ще ускори процеса на пържене на картофите. По-скоро ще окаже обратен ефект.
Престоят на картофите в гореща вода трябва да бъде 3-4 минути.
След накисване е необходимо картофите да се поставят върху хартиени салфетки. След като се отстрани излишната течност, може да се премине към пърженето им.
По този начин картофите ще достигнат готовност доста по-бързо.
Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки и пържените картофи стават с хрупкава коричка
Също така си струва да се има предвид, че предварителното им накисване допринася за частичното отделяне на излишното нишесте от картофите. Приготвените по този начин пържени картофи ще бъдат по-малко вредни.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: пържени картофи пържене картофи
Предишна
