Пържените картофи са вкусна гарнитура, любима на мнозина. Но приготвянето им отнема време - рядко за пърженето им са необходими по-малко от 15 минути. Определени сортове картофи дори се нуждаят от 20-30 минути, за да се изпържат.
Още: Тази крем супа от аспержи се харесва на жените, но не и на мъжете
Още: Как да приготвим най-вкусната морковена крем супа
Но ако не искате да стоите около печката дълго време, може да разчитате на един трик.
Трик за по-бързо пържене на картофите
Преди да изсипете нарязаните сурови картофи в тигана с горещо олио, накиснете ги в съд с вода.
Още: Знаете ли как се приготвят кюфтета от карфиол
Още: Този паниран карфиол направо се топи в устата
Важно е течността да има доста висока температура. Студената вода едва ли ще ускори процеса на пържене на картофите. По-скоро ще окаже обратен ефект.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази зеленчукова крем супа хем се прави бързо, хем е много вкусна
Още: Тази крем супа от червена леща идва от Турция, но спечели сърцата на българите
Престоят на картофите в гореща вода трябва да бъде 3-4 минути.
След накисване е необходимо картофите да се поставят върху хартиени салфетки. След като се отстрани излишната течност, може да се премине към пърженето им.
По този начин картофите ще достигнат готовност доста по-бързо.
Още: Хит рецепта: Кисело зеле с грозде, което е готово само за 24 часа
Още: Как да си приготвим крем супа от тиква
Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки и пържените картофи стават с хрупкава коричка
Също така си струва да се има предвид, че предварителното им накисване допринася за частичното отделяне на излишното нишесте от картофите. Приготвените по този начин пържени картофи ще бъдат по-малко вредни.
