Тирамису е класически десерт, който независимо от вкусовите предпочитания, е любим на всички. С тази рецепта ще му придаде още по-наситен вкус.
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Необходими продукти за тирамису:
400 г бишкоти
6 яйчни жълтъка
150 г захар
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
160 мл мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
450 г маскарпоне
300 мл сладка сметана
400 мл кафе
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
4 с. л. ром
какао на прах за поръсване
Вижте още: Класически ябълков щрудел от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Направете една голяма чаша кафе. Оставете да изстине напълно.
Смесете жълтъците със захарта в тенджера и бавно добавете млякото, докато разбърквате.
Загрейте сместа, като бъркате през цялото време и след като заври, варете на слаб огън около две минути. Тази стъпка ще сгъсти малко крема и ще пастьоризира жълтъците. Покрийте крема със стреч фолио и оставете да изстине.
Разбийте добре сметаната. Разбийте маскарпонето в студения жълтъчен крем. Добавете сладката сметана и разбийте до получаване на гладък крем. Сложете рома в кафето.
Потопете бишкотите за кратко в кафето и ги наредете в тава. Нанесете половината от крема върху бишкотите. Повторете с още един ред бишкоти и крем.
Покрийте с фолио и оставете в хладилника за една нощ.
Поръсете с какао на прах преди сервиране.
