Класическа рецепта за тирамису

Тирамису е класически десерт, който независимо от вкусовите предпочитания, е любим на всички. С тази рецепта ще му придаде още по-наситен вкус.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Необходими продукти за тирамису:

400 г бишкоти

6 яйчни жълтъка

150 г захар

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

160 мл мляко

450 г маскарпоне

300 мл сладка сметана

400 мл кафе

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

4 с. л. ром

какао на прах за поръсване

Вижте още: Класически ябълков щрудел от тефтера на баба

Начин на приготвяне:

Направете една голяма чаша кафе. Оставете да изстине напълно.

Смесете жълтъците със захарта в тенджера и бавно добавете млякото, докато разбърквате.

Загрейте сместа, като бъркате през цялото време и след като заври, варете на слаб огън около две минути. Тази стъпка ще сгъсти малко крема и ще пастьоризира жълтъците. Покрийте крема със стреч фолио и оставете да изстине.

Разбийте добре сметаната. Разбийте маскарпонето в студения жълтъчен крем. Добавете сладката сметана и разбийте до получаване на гладък крем. Сложете рома в кафето.

Потопете бишкотите за кратко в кафето и ги наредете в тава. Нанесете половината от крема върху бишкотите. Повторете с още един ред бишкоти и крем.

Покрийте с фолио и оставете в хладилника за една нощ.

Поръсете с какао на прах преди сервиране.