Кога се слага дафинов лист в ястията - всяка домакиня трябва да знае това

Дафиновият лист е незаменима подправка, която активно се добавя към сосове, маринати, бульони и др. Той е ценен най-вече заради уникалния аромат.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Освен това дафиновият лист притежава куп полезни свойства -  отличава се с антибактериални и антисептични ефекти.

Но за да извлечете максимално ароматните и терапевтичните му свойства, важно е да го добавите в правилния момент към ястията, които приготвяте.

Защо всяка домакиня трябва да сложи дафинов лист над входната врата на дома си?

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

Кога трябва да се сложи дафинов лист в ястията?

Както отбелязват опитни готвачи, дафиновият лист трябва да се стрие леко между пръстите, преди да се добави към приготвяните ястия. По този начин етеричните масла, съдържащи се в него, ще се отделят в по-големи количества. Това ще придаде по-ярък вкус на ястията.

Но в случая е важно да имате предвид, че именно етеричните масла в дафиновия лист съдържат танини, които му придават специфична горчивина.

Ако готвите супа, добавянето на тази подправка трябва да се осъществи 5 минути преди нейното сваляне от огъня.

Сложете дафинов лист под възглавницата си и вижте какво ще се случи

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

При приготвянето на основни ястия дафиновият лист се добавя 10 минути преди края на топлинната обработка.

След като ястието е готово не забравяйте да извадите дафиновия лист от него. В противен случай това може да доведе до появата на горчивина, която определено ще се отрази негативно на вкуса на храната.